36 episodios
ABC del barista Ana BC
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- Economía y empresa
Este es un espacio para apasionados del café.
Si quieres convertirte en un verdadero profesional del café, es buena idea escuchar esto.
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Magia en la punta de la jarra. Entrevista con Carlos Medina (T3 Ep4)
Dicen que los buenos magos no revelan sus secretos, pero Carlos, no tuvo reparo en contarnos a detalle cada acierto, tip, error y enseñanza que le ha dejado su carrera y cada competencia de barista que vivió hasta el 2022.
Nos cuenta desde su óptica, cómo se vive una competencia mundial y cuál es la diferencia con una nacional, así como su proceso de preparación en “solitario” y su experiencia de competir en pandemia.
Está entrevista ha sido muy enriquecedora tanto en lo profesional como en lo personal. Objetivamente te digo que este episodio es una joya que no te puedes perder.
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Sinónimo de imparable. Entrevista con Cristopher Moisés García (T3 Ep3)
En este episodio, Cristopher, nos comparte la experiencia que ha acumulado en las competencias de café en las que ha participado.
Cristopher, es la definición de trabajo, disciplina, constancia y perseverancia. Sin duda, el aprendizaje constante, el compromiso y la determinación, han sido clave para llevarlo a ser el barista que actualmente es.
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El imperio contraataca
Búscame como Ana BC barista en Facebook o ABC de barista en Insta o envíame un mensaje por WhatsApp al +52 5523340795 o por telepatía de 22 a 23 hora México Centro que es cuando medito, pero ya, salúdame por faaavor.
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Derribado barreras. Entrevista con Irving Cerritos (T3 Ep2)
En este episodio, Irving explica el proceso de su participación en su primera competencia de baristas (2022).
Crecimiento profesional y personal, y redes entre baristas, es lo que Cerritos aprecia más de su participación
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Ver para crecer. Entrevista con Jess Hernández (T3 Ep1)
Jess nos detalla un primer acercamiento a las competencias de café. Nos comparte su experiencia como voluntario en la edición pasada y nos cuenta su proceso. También nos narra la manera en que se hace comunidad en su estado y como se fomenta la competencia chévere entre barras locales.
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Soluciona en la barra (T2 Ep10 FINAL)
Death before decaf. De la mano de Don Talavero conoce como crear o mantener la barra. Nos explica la importancia de la experiencia que se le debe de ofrecer al cliente. Crea, innova, pero hazlo ya.
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