57 min
Cocinero VS Gastrónomo; Entrevista con el Chef Luis Ronzón Gastronomicón: Comida, Cultura y Consciencia.
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En el episodio de hoy comparamos estas dos profesiones, analizando de donde vienen históricamente y que se dedican ambas. Además en la entrevista de hoy con el Chef Luis Ronzón, hablamos de su transición de contador a cocinero al igual que su experiencia en distintas cocinas y como la a transmitidos a la multipremiada cocina que hoy en día dirige.
Correo: podcast.gastronomicon@gmail.com
En el episodio de hoy comparamos estas dos profesiones, analizando de donde vienen históricamente y que se dedican ambas. Además en la entrevista de hoy con el Chef Luis Ronzón, hablamos de su transición de contador a cocinero al igual que su experiencia en distintas cocinas y como la a transmitidos a la multipremiada cocina que hoy en día dirige.
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