37 episodes

Gianni und Buddy haben eine Leidenschaft: Wein. Guten Wein. Darüber erzählen sie in kurzen, klaren und (wirklich) netten Podcast-Folgen. Gianni Vasarri ist Profi und lebt davon gute Weine in der Hochgastronomie zu vertreiben - Buddy Zipper ist Gast der Hochgastronomie (wobei beide ein gutes Wirtshaus zu schätzen wissen!). Und so sitzen Buddy, der passionierte Weintrinker, und Gianni, der Wein-Profi, bei einem Gastronomen ihres Vertrauens und trinken Wein. Der Maitre des jeweiligen Restaurants empfiehlt jeweils kleine Speisen dazu. Also ganz einfach. ...und man merkt Gianni und Buddy an, dass sie ziemlich viel Spaß dabei haben. Das Gute: Sie lernen voneinander - denn auch ein Profi braucht mal neue Eindrücke und ein "Profi-Gast" braucht mal Input. Viel Spaß dabei!!!

KRASS+DURSTIG - 100 Prozent Wein Podcast Buddy Zipper, Gianni Vasarri

    • Leisure

Gianni und Buddy haben eine Leidenschaft: Wein. Guten Wein. Darüber erzählen sie in kurzen, klaren und (wirklich) netten Podcast-Folgen. Gianni Vasarri ist Profi und lebt davon gute Weine in der Hochgastronomie zu vertreiben - Buddy Zipper ist Gast der Hochgastronomie (wobei beide ein gutes Wirtshaus zu schätzen wissen!). Und so sitzen Buddy, der passionierte Weintrinker, und Gianni, der Wein-Profi, bei einem Gastronomen ihres Vertrauens und trinken Wein. Der Maitre des jeweiligen Restaurants empfiehlt jeweils kleine Speisen dazu. Also ganz einfach. ...und man merkt Gianni und Buddy an, dass sie ziemlich viel Spaß dabei haben. Das Gute: Sie lernen voneinander - denn auch ein Profi braucht mal neue Eindrücke und ein "Profi-Gast" braucht mal Input. Viel Spaß dabei!!!

    [37] 2013 Assmannshäuser Höllenberg, Pinot Noir, Chat Sauvage, Rheingau

    [37] 2013 Assmannshäuser Höllenberg, Pinot Noir, Chat Sauvage, Rheingau

    Star des Tages ist Samuel Schiebel, der Sommelier des Restaurants "The Duchy" im Breidenbacher Hof in Düsseldorf und der Tropfen, den er Gianni und Buddy präsentiert: Den 2013 Assmannshäuser Höllenberg, Pinot Noir, Chat Sauvage aus dem Rheingau. Philipp Ferber, schafft mit seinem großartigen Team vom Restaurant "The Duchy" die perfekte Komposition in Sachen Speisen dazu. Herrlich. Gianni und Buddy sind immer wieder überwältig von der Gastfreundschaft des Hauses ... Samuel zum Wein der S...

    • 27 min
    [36] Meyer-Näkel - Sonnenberg Spätburgunder trocken GG 2016 - Bad Neuenahr (Ahr)

    [36] Meyer-Näkel - Sonnenberg Spätburgunder trocken GG 2016 - Bad Neuenahr (Ahr)

    Was für eine Freude: Heute darf Buddy mal raten um welchen Wein es geht. Und er hat seinen Spaß dabei, wenn auch mit einer "Träne im Knopfloch". Gianni zum Wein der Stunde: "Mein heutiges Mitbringsel kommt von einem Weingut, das wohl (leider) jeder Weinfreund kennt. Von der katastrophalen Flut Mitte Juli wurde das Familienweingut Meyer-Näkel in Dernau an der Ahr gleich in doppelter Hinsicht schwer getroffen und der Weinkeller komplett zerstört. Meike Näkel, die in 5. Generation mit ihrer Schw...

    • 28 min
    [35] RUBIN 2019 - Nebbiolo/Syrah - Brestovitsa

    [35] RUBIN 2019 - Nebbiolo/Syrah - Brestovitsa

    Heute hat Gianni etwas im Gepäck: "Aus meinem Urlaub in Griechenland habe ich Buddy etwas mitgebracht ... 2 Weine aus Bulgarien, die mir auf der Wakeboardanlage in Dormagen von meinem bulgarischen Freund Stanislav mit bester Empfehlung zugesteckt wurden. Ich habe einige bulgarische Freunde und schon oft haben mir diese ihre Weine nahe gelegt. Aber diese beiden des flying winemaker-Duos Petar Georgiev und Rado Milkov haben mich echt gerockt. Zwei international studierte und erfahrene Winzer, d...

    • 28 min
    [34] Rüdesheim Berg - Schloßberg 2012 - Riesling - Alte Reben

    [34] Rüdesheim Berg - Schloßberg 2012 - Riesling - Alte Reben

    Mit Folge 34 [Sofort anhören? Hier klicken!] startet sofort mit einem echten "Schätzchen". Gianni und Buddy kosten heute den Rüdesheim Berg - Schlossberg Riesling 2012 - Alte Reben vom Bischöflichen Weingut Rüdesheim. "Herrlich", resümiert Buddy - "Ein gereifter Riesling der so jugendlich frisch im Glas ist, dass man zweimal auf das Label schauen muss, da man nicht glaubt einen Riesling aus 2012 im Glas hat. Das Mundgefühl ist erstaunlich cremig - der Abgang mineralisch und klar definiert. De...

    • 27 min
    [33] Domaines Kilger - Sauvignon Blanc - Ried Kranachberg 2018

    [33] Domaines Kilger - Sauvignon Blanc - Ried Kranachberg 2018

    Mit Folge 33 [Sofort anhören? Hier klicken!] beenden Gianni und Buddy ihre (längere) Sommerpause - in der sie echt "guten Stoff" gesammelt haben. Wieder vereint im im 5-Sterne-Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf, im Restaurant "The Duchy" geht es diesmal um den neuen Wein einer "Legende"! Walter Polz persönlich hat Buddy sein neues Baby vorgestellt: Die Domaines Kilger aus Gamlitz in der Südsteiermark. Der Name "Polz" steht dabei für großartige Sauvignon Blanc in einer besondere...

    • 25 min
    [32] LIEBFRAUMILCH QbA 2020 - Hammel (Pfalz)

    [32] LIEBFRAUMILCH QbA 2020 - Hammel (Pfalz)

    Alle Achtung: Die zweite Sommerfolge startet "lieblich"... [Sofort anhören? Hier klicken!] bei Buddy im Garten, zwischen leckerem Essen und munterem Vogelgezwitscher probieren Gianni und Buddy heute mal "was aus der Dose" ;-) Gianni dazu: "Liebfraumilch? Geh mir weg! Wein in der Dose? Nicht mit mir! Zumindest bis zu dem Moment mein Credo, zu dem ich mich näher mit Christoph Hammel beschäftigt habe, seines Zeichens Chef auf dem gleichnamigen Traditionsweingut, Vollbart- und Hutträger un...

    • 25 min

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