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Ernährungsrat Berlin - Wir sind schon mal los! (Ernährungswende live) Ernährungsrat Berlin
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Der Berliner Ernährungsrat ist ein Zusammenschluss von Bürgerinnen und Bürgern Berlins, der sich für ein ökologisches und sozialgerechtes Ernährungssystem einsetzt.
Zahlreiche Aktive des Ernährungsrates Berlin haben gemeinsam einen umfassenden Forderungskatalog zur Umsetzung einer Berliner Ernährungsstrategie erarbeitet und dem Berliner Senat vorgelegt.
Ziel dieser Podcast-Reihe ist es, Menschen in Berlin und Brandenburg vorzustellen, die schon mal los sind und mit ihrem Einsatz zeigen, dass die Ernährungswende möglich ist.
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Folge #23: Ein inklusives Ernährungssystem - geht das? Im Gespräch mit Gülcan Nitsch von Yeşil Çember.
In dieser Folge sprechen wir mit Gülcan Nitsch von der Umweltorganisation
Yeşil Çember darüber, wie wir mehr Menschen für die Umweltbewegung begeistern und wie wir das Ernährungssystem inklusiver gestalten können.
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Folge #22: Wie kann ein gesundes Frühstück aussehen? Im Gespräch mit Anna-Sophie Stiegemann von HaferZeit
In dieser Folge sprechen wir mit Anna-Sophie Stiegemann von der Müslimanufaktur HaferZeit in der Lindenstrasse in Köpenick.
Wir sprechen über ökologische und regionale Produktion und über Zutaten, die nicht bei uns wachsen und welche Kriterien diese erfüllen müssen, um auch mit gutem Gewissen verarbeitet werden zu können. Außerdem bekommen wir leckere Tipps für ein gesundes und nachhaltiges Frühstück für Groß und Klein.
Link:
In dieser Folge sprechen wir mit Anna-Sophie Stiegemann von der MüsliManufaktur in der Lindenstrasse in Köpenick.Sie stellt uns ihre MüsliKöstlichkeiten vor. Es zeichnet sie aus, dass sie mit Sorgfalt und Freude ihre Produkte herstellt.
Sie berichtet von gesunde, nahrhafte und gleichzeitig nachhaltig hergestellte Bio-Granolas.
Wir erfahren mehr über ökologischen und regionalen Produktion und über Zutaten, die nicht bei uns wachsen und welche Kriterien diese erfüllen müssen, um auch mit gutem Gewissen verarbeitet werden zu können. Wir blicken gemeinsam in eine gläserne Produktionsstätte und bekommen Tipps für ein gesundes und nachhaltiges Frühstück für groß und klein und jung und alt.
Link: HaferZeit MüsliManufaktur -
Folge #21: Ernährungsarmut - im Gespräch mit der Tafel Berlin
In dieser Folge sprechen wir mit Sabine Werth, Gründerin der Berliner Tafel, über Ernährungsarmut in Berlin und Deutschland. Die Berliner Tafel unterstützt seit 30 Jahren bedürftige Menschen mit Lebensmittelausgaben. Wir fragen Sabine, wie sich Ernährungsarmut in den letzten drei Jahrzehnten verändert hat und welche Rolle der Staat spielt.
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Folge #20: Festessen in Werder
Am 7.-8. Oktober 2023 (11-19 Uhr) wird der Marktplatz in Werder erneut zur Schaubühne der regionalen Erzeuger:innen. Neben regionalen Street-Food-Ständen und einem Erzeugermarkt hält das Festival Mitmachwerkstätten sowie ein vielseitiges Bühnenprogramm mit Musik, Kleinkunst und inhaltlichen Beiträgen zu regionalem Essen, Klimawandel, Welternährung und esskultureller Vielfalt bereit. Heute sprechen wir mit Jochen Fritz, dem Mitgründer des FestEssens, über regionale Ernährung, nachhaltigeres Essen und lokale Landwirtschaft.
https://festessen.net/ -
Folge #19: Die Zukunft der Gemeinschaftsküche
Ob Kita, Kantine oder Krankenhaus - wir alle haben schon einmal in einer Gemeinschaftsküche gegessen. In dieser Folge sprechen wir mit
Dr. Philipp Stierand vom Projekt Kantine Zukunft darüber, wie die Berliner Gemeinschaftsgastronomie ihr Speiseangebot hin zu mehr Frische, Bio und Saisonalität umstellen kann. -
Folge #18: Ab auf den Acker! Ernährungsbildung mit allen Sinnen mit Acker e.V.
Wachsen Radieschen im Bund? Sind Zuckerschoten süß? In unserer aktuellen Podcast-Folge nehmen wir Euch mit hinter dieKulissen von Acker e.V. und lernen, wie Kinder spielerisch für Gemüse und gesunde Ernährung begeistert werden können.
Links:
Acker: e.V. - Hier wächst Begeisterung! https://www.acker.co/AckerRacker (Kitas): https://www.acker.co/ackerrackerGemüseAckerdemie (Schulen): https://www.acker.co/gemueseackerdemie