9 episodes
Le marché de François-Régis Gaudry France Inter
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Coup de projecteur sur les produits de saison Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le galet du Rhône
durée : 00:04:23 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Aujourd’hui, on descend le long de la vallée du Rhône et on s’arrête à Vienne…
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L'orge
durée : 00:04:17 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Aujourd’hui, on s’intéresse à une céréale qu’on n’a pas tellement l’habitude de voir dans notre alimentation et qui a pourtant tout pour plaire…
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Croque-en-bouche
durée : 00:04:29 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Aujourd’hui, nous ressortons des oubliettes de notre gastronomie une spécialité sucrée…
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Andouillette de Troyes
durée : 00:04:37 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Aujourd’hui, on déguste l’une des plus célèbres pièces de notre patrimoine charcutier…
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Le bretzel
durée : 00:04:37 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Cap sur l'Alsace avec une spécialité boulangère qui rencontre de plus en plus de succès à Paris et en région…
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Le Barbajuan
durée : 00:04:25 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Comme chaque dimanche, on a le plaisir de faire notre marché avec François-Régis Gaudry. Aujourd’hui, cap sur la Côte D’azur pour découvrir une spécialité connue comme le loup blanc entre Menton et Monaco : Le Barbajuan - invités : François-Régis Gaudry - François-Régis Gaudry : Journaliste et critique gastronomique