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Dans ce podcast, nous allons parler de prise de poids à l’automne, de planning diététique et d’hyperphagie.







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Prise de poids à l’automne

Pourquoi grossissons-nous en automne ? Selon Michael Greger, M.D. FACLM, c’est dû au trouble affectif saisonnier (TAS), qui provoque une augmentation de l’appétit, des envies alimentaires et de la somnolence dès que la lumière diminue. Les humains mangent plus en automne, avec une consommation calorique plus élevée de 222 calories par jour par rapport au printemps.

Des gènes similaires à ceux des animaux en hibernation ont été identifiés chez les humains, expliquant notre tendance à stocker plus de graisses avant l’hiver. Même avec l’éclairage et le chauffage modernes, nos corps ressentent encore les changements saisonniers et ajustent nos comportements alimentaires.

Pour éviter la prise de poids en automne, les recommandations incluent : dormir suffisamment (7-8 heures par nuit), être actif le jour, éviter la lumière intense la nuit, et faire de petits repas le soir. La luminothérapie peut aussi aider à réduire les symptômes du TAS et la prise de poids associée.

Les fêtes ne sont pas les seules responsables de nos excès alimentaires : c’est la période automnale qui influence ces comportements, menant à la programmation des fêtes à cette époque.

Source:  https://nutritionfacts.org/blog/seasonal-weight-gain-in-the-fall/

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Petit déjeuner, dîner : quelle répartition des prises alimentaires sur la journée ?

Dîner léger au moins deux heures avant le coucher : Selon l’Anses, un apport énergétique élevé le soir augmente le risque d’obésité. Il est donc conseillé de dîner légèrement et suffisamment tôt, en respectant un délai de deux heures avant de se coucher.

Distribution de petits déjeuners à l’école : L’Anses met en garde contre la distribution systématique de petits déjeuners à l’école, car cela pourrait aggraver le risque de surpoids et d’obésité, surtout si les aliments sont riches en sucre. En semaine, seuls 6 % des enfants ne prennent pas de petit déjeuner.

L’Anses constate qu’il n’existe pas de preuves scientifiques démontrant que l’absence de petit déjeuner chez les enfants entraîne du surpoids, de l’obésité ou une baisse des performances cognitives. Un manque d’appétit le matin peut être dû à un dîner trop copieux, trop tardif ou à un manque de sommeil.

Conclusion : Un petit déjeuner supplémentaire n’est pas toujours nécessaire et la répartition des repas doit être adaptée en fonction de l’hygiène de vie globale de l’enfant. Privilégier des repas équilibrés et respecter des horaires réguliers sont essentiels pour une bonne santé.

Source :  https://www.anses.fr/fr/content/petit-dejeuner-diner-quelle-repartition-des-prises-alimentaires-journee



























































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Le trouble de l’hyperphagie boulimique pas aussi transitoire qu’on le pensait

Dans ce podcast, nous allons parler de orgasme, chocolat et souvenir traumatique.









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Post-nut clarity : mythe ou réalité ?

Post-nut clarity est un terme qui fait parler de lui sur Reddit, les podcasts et même dans les chansons de Drake et Alemeda. Il désigne cette sensation de clarté mentale après l’éjaculation, mais peut aussi entraîner des sentiments de regret ou de dégoût. Alors, vrai phénomène ou simple anecdote ?

D’un point de vue scientifique, lors de l’excitation sexuelle et de l’orgasme, le cerveau subit des changements physiologiques et neurochimiques complexes. Selon le Dr Aliyah Moore, les niveaux d’oxytocine augmentent de 20 à 360 % après l’éjaculation, puis reviennent à la normale en dix minutes, créant un sentiment de relaxation et de clarté. Mais juste après, ces niveaux chutent rapidement, ce qui peut entraîner une prise de conscience accrue et un retour à la réalité.

Cependant, tout n’est pas rose. Une étude de 2019 publiée dans le Journal of Sex & Marital Therapy révèle que 41 % des hommes ont ressenti des émotions négatives après l’éjaculation au moins une fois dans leur vie, et 20 % dans les quatre dernières semaines. Cette dysphorie post-coïtale est souvent liée à des troubles psychologiques ou des abus sexuels passés.

Pour ceux qui en tirent des bénéfices, cette clarté peut être utilisée pour des activités productives comme le sport ou le travail. Des séances de coaching post-nut pourraient aussi aider à exploiter cette période pour l’introspection et la résolution de problèmes.

En fin de compte, il est crucial de consulter un professionnel si ces sentiments vous perturbent.

Source : Is Post-Nut Clarity a Real Thing

















* Chocolat révolutionnaire : une douceur plus saine et durable Les chercheurs de l’ETH Zurich ont collaboré avec l’industrie alimentaire pour créer un chocolat intégral à base de fruit de cacao. Ce chocolat utilise de la gelée de fruit de cacao à la place du sucre en poudre, réduisant ainsi la teneur en sucre et augmentant la valeur nutritionnelle du produit. Cette nouvelle recette permet d’augmenter les revenus des petits agriculteurs, en diversifiant leurs sources de revenus. La teneur en fibres est augmentée de 20 %, atteignant 15 grammes par 100 grammes de chocolat, contre 12 grammes pour un chocolat noir classique européen. La teneur en graisses saturées est réduite de 30 %, avec seulement 23 grammes contre 33 grammes habituellement. Le chocolat au fruit de cacao contient jusqu’à 20 % de gel, offrant une douceur équivalente à un chocolat avec 5 à 10 % de sucre en poudre.Des tests sensoriels menés par l’Université des Sciences Appliquées de Berne ont montré que cette nouvelle recette est aussi agréable que le chocolat traditionnel. L’usage de gel de cacao comme édulcorant permet d’améliorer la régulation de l’activité intestinale et de prévenir les pics de glycémie, tout en réduisant les risques de maladies cardiovasculaires associés aux graisses saturées.

Le brevet pour cette recette a déjà été déposé, marquant une avancée prometteuse pour une production de chocolat plus durable et nutritive.

Source : ScienceDaily...

Dans ce podcast, nous allons parler d’oxygénation, nouvelles allergies alimentaires et perte de graisse.









Nouveau ! Comment maigrir avec du chocolat, du thé et du café

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* Un duo gagnant pour combattre l’obésité : Une récente étude dévoile que l’association d’un entraînement fonctionnel de haute intensité (HIFT) avec une alimentation restreinte dans le temps (TRE) de 8-10 h d’alimentation, pourrait révolutionner la perte de poids et la santé cardiométabolique chez les femmes inactives et obèses. Sur une période de 12 semaines, les résultats montrent des réductions significatives du poids, de la masse grasse et des tours de taille et de hanche, plus prononcées chez celles suivant le régime combiné TRE-HIFT par rapport à celles suivant les interventions séparées. De plus, une amélioration des biomarqueurs tels que le cholestérol total, les triglycérides et l’insuline a été notée. Cette étude pourrait orienter vers de nouvelles approches intégrées, combinant régime alimentaire et exercice, pour une efficacité accrue dans la gestion de l’obésité. Source : PLOS ONE

* Boostez votre oxygénation musculaire avec les sprints longs : Une récente recherche de l’Université Waseda met en lumière l’efficacité des intervalles de sprint longs sur l’oxygénation musculaire, comparés aux intervalles plus courts. L’étude, publiée dans Medicine & Science in Sports & Exercise, révèle que des sprints de 20 secondes offrent une meilleure activation musculaire et une augmentation significative du métabolisme oxydatif par rapport aux sprints de 10 secondes. Ces découvertes pourraient transformer les recommandations d’entraînement et promettent des séances plus efficaces en moins de 15 minutes.Source: ScienceDaily.

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Alerte aux nouvelles allergies alimentaires

Attention les sportifs ! Une nouvelle vague d’allergies alimentaires frappe, et ce sont les graines et légumineuses qui sont en cause. 30 % des personnes allergiques à l’arachide développent aussi des allergies aux légumineuses comme les pois chiches et les lentilles. Des réactions sévères ont été observées avec le sésame, le sarrasin, les graines de tournesol et de lin. L’augmentation des régimes végétariens et véganes contribue à ce phénomène. Les moins de 35 ans adoptent de plus en plus ces régimes, avec une croissance de 14 % en 2015 à plus de 20 % en 2020.

Source : Futura Sciences

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Pour aller plus loin :



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Dans ce podcast, nous allons parler de frites, d’exercice pour brûler du gras et l’heure idéal pour boire un café.









Nouveau ! Démotivation : 6 étapes pour en sortir

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Mon régime de perte de poids : https://www.fitnessmith.fr/ebook-perte-de-poids/

 

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Pourquoi les frites sont meilleures que les haricots verts 

Une étude révèle que notre cerveau est plus attiré par les aliments gras et salés comme les frites que par des choix plus sains comme les haricots verts. Les chercheurs de l’université de Vienne ont constaté que les participants étaient influencés par l’environnement alimentaire, souvent rempli de plats délicieux mais peu nutritifs. En voyant constamment ces aliments présentés comme « savoureux mais mauvais pour la santé », ils associent systématiquement les saveurs agréables aux mets malsains.

La surexposition aux publicités et restaurants vantant ces aliments riches en sel, sucre et matières grasses renforce cette idée fausse. Pour briser cette association, il ne suffit pas de créer des plats équilibrés mais savoureux ; il faut que l’environnement alimentaire en général offre plus d’alternatives saines.

Statistiques clés : Plus les participants étaient exposés à des plats « délicieux et malsains », plus ils croyaient que ces caractéristiques sont inséparables.

Pour modifier cette perception, les supermarchés, restaurants et campagnes de communication devraient proposer et promouvoir davantage de plats sains et agréables au goût.

Source :  https://www.cerveauetpsycho.fr/sd/nutrition/pourquoi-les-frites-sont-plus-appetissantes-que-les-haricots-verts-26384.php

















































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L’exercice intense fait brûler plus de graisses chez les hommes que chez les femmes

Un nouveau rapport publié dans Nature Metabolism montre que l’exercice intense fait brûler plus de graisses chez les hommes que chez les femmes. Les hommes éliminent plus efficacement la graisse que les femmes qui préfèrent la recycler pour préserver leur santé reproductive, d’après une analyse menée sur des rats. Les chercheurs ont noté des différences marquées dans les niveaux de protéines et d’autres molécules impliquées dans la combustion des graisses.

L’étude a analysé 18 types de tissus, ainsi que du sang, et a trouvé que 35 000 molécules sont affectées par l’exercice. La graisse chez les mâles devient plus métaboliquement active, ce qui les aide à réduire leur masse graisseuse, alors que les femelles conservent la leur. Toutefois, les deux sexes voient leur graisse s’améliorer sur le plan métabolique.

Les chercheurs prévoient désormais d’étendre ces travaux à plus de 1 500 personnes, utilisant ces résultats comme base pour comprendre l’impact de l’exercice sur les humains.

Source : https://www.sciencedaily.com/releases/2024/05/240502113819.html

Dans ce podcast, nous allons parler de nutrition du cerveau, réduction du stress, sommeil.









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* Nutrition et cerveau Dans une étude publiée dans Nature, des chercheurs ont dévoilé un lien profond entre les choix alimentaires et la santé cérébrale. En analysant les habitudes alimentaires de 181,990 participants du UK Biobank, ils ont mis en lumière comment une alimentation équilibrée favorise non seulement la santé mentale, mais aussi les fonctions cognitives et la quantité de matière grise dans le cerveau.Les participants ont répondu à un questionnaire en ligne classant leurs préférences alimentaires en dix catégories, telles que les fruits, la viande et l’alcool. L’utilisation d’un type d’IA, l’apprentissage automatique, a permis de traiter ces grandes quantités de données. Les résultats suggèrent qu’une alimentation variée est liée à une meilleure santé mentale et des fonctions cognitives supérieures, comparativement à une alimentation moins diversifiée.Les chercheurs ont également souligné l’importance d’une modification progressive de l’alimentation pour ceux habitués à des aliments très savoureux mais peu nutritifs, en réduisant lentement la consommation de sucre et de graisses. ScienceDaily

* Bouger plus pour sourire plus Publiée dans le journal Neuroscience and Biobehavioural Reviews, l’analyse montre une réduction de 23% du risque de dépression et de 26% pour l’anxiété grâce à des activités telles que le jardinage, le golf et la marche. Contrairement  aux exercices de haute intensité, les activités de faible à modérée intensité ont montré un lien plus fort avec la diminution du risque de dépression. Les bienfaits étaient observables autant chez les hommes que chez les femmes, à travers différentes tranches d’âge et dans diverses régions du monde.Les chercheurs ont également noté une réduction de 27% dans les risques de conditions sévères de santé mentale, incluant la psychose et la schizophrénie. Ces résultats soulignent l’importance d’adapter les recommandations d’activité physique à chaque individu pour maximiser les bienfaits sur la santé mentale, surtout que les niveaux faibles à modérés d’activité sont souvent plus réalisables pour la majorité des gens. ScienceDaily

* Réinitialisation nocturne : le cerveau fait le ménage Une nouvelle étude de l’UCL révèle que durant le sommeil, le cerveau affaiblit les nouvelles connexions neuronales formées durant la veille, mais uniquement durant la première moitié de la nuit. Publiée dans Nature, cette recherche sur des poissons zèbres translucides fournit des indices précieux sur le rôle du sommeil, tout en laissant en suspens la question de la fonction de la seconde moitié de la nuit.Les scientifiques ont observé que les cellules cérébrales gagnent plus de connexions pendant les heures d’éveil, puis les perdent pendant le sommeil. Ce processus dépend de la pression du sommeil accumulée, ce qui suggère que le remaniement des synapses pourrait être moins efficace lors d’une sieste de mi-journée, lorsque cette pression est faible, plutôt que pendant la nuit.Cette étude appuie l’hypothèse de l’homéostasie synaptique, qui propose que le sommeil sert à réinitialiser le cerveau,

Dans ce podcast, nous allons parler de calories du matin, de rucking et de chocolat.









Nouveau ! Comment profiter des effets du jeûne sans jeûner

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Pourquoi les calories du matin comptent moins

Vous avez toujours entendu dire qu’il faut « petit-déjeuner comme un roi » ? Il semble que ce conseil populaire ait plus de poids que prévu, surtout pour ceux qui surveillent leur ligne. Les recherches récentes suggèrent que les calories consommées le matin sont moins susceptibles de se transformer en graisse que celles ingérées le soir. Comment expliquer ce phénomène ? Cela tient principalement à notre horloge biologique interne, ou rythme circadien, qui régule notre métabolisme tout au long de la journée.

Selon les études, manger plus tôt dans la journée stimule la thermogenèse, le processus par lequel notre corps brûle des calories pour digérer et absorber les aliments. En d’autres termes, notre corps travaille plus pour transformer un petit-déjeuner en énergie qu’un dîner. De plus, le matin, nos muscles sont plus réceptifs à l’insuline et absorbent rapidement le sucre sanguin pour former des réserves d’énergie, contrairement au soir où l’insuline est moins efficace, ce qui peut entraîner une hausse plus marquée du sucre sanguin après les repas​ ​.

Ce n’est pas tout : une autre recherche montre que les personnes qui consomment une plus grande partie de leurs calories le matin tendent à perdre plus de poids à long terme, comparativement à celles qui mangent plus tard. Une expérience a même démontré que les individus prenant leur repas principal le matin perdaient de façon plus significative du poids que ceux qui mangeaient plus au soir, malgré une consommation calorique identique​.

Pour les amateurs de chiffres, voici quelques statistiques intéressantes : une étude a trouvé que simplement déplacer la consommation de calories vers le matin pouvait entraîner une perte de poids d’environ deux livres par semaine​.

En conclusion, si votre objectif est de perdre du poids ou de mieux gérer votre glycémie, envisagez de faire du petit-déjeuner ou du déjeuner vos repas principaux. Cela pourrait non seulement faciliter la gestion de votre poids, mais aussi améliorer votre santé globale.

Source : nutritionfacts.org.

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Le rucking : la tendance en 2024

Le rucking, qui allie marche et poids supplémentaire, s’annonce comme la tendance fitness de 2024. Cette activité, qui prend ses racines dans les entraînements militaires, consiste à marcher en portant un sac à dos lesté. Ce n’est pas juste une marche ; c’est une marche boostée qui met à l’épreuve votre endurance et votre force musculaire.

Les avantages du rucking sont nombreux. Il permet de brûler jusqu’à trois fois plus de calories que la marche simple, tout en renforçant les muscles du dos, des épaules et des jambes. De plus, il améliore la posture grâce au poids qui encourage à garder le dos droit pendant l’effort​​.

Pour ceux qui cherchent un entraînement à faible impact, le rucking est idéal. Moins dur pour les articulations que la course, il reste exigeant et efficace pour améliorer la condition cardiovasculaire et la capacité de travail musculaire. Il peut aussi se pratiquer en groupe ou en famille, ce qui en fait une activité sociale et motivante​.

Commencer le rucking est assez simple : commencez avec un poids léger (environ 10 à 15 livres) et augmentez progressivement à mesure...