《今晚,喝什麼?》Adventure in Your Glass Leon Huang
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對葡萄酒,總想多知道一點,卻又不知從何理解起?
一堆酒專,酒促,大師,專家講了半天,卻總是難以打入你心,說到你明?
《今晚,喝什麼》作為一個閒聊為本,品飲為佐的葡萄酒播客,且讓具備侍酒師資格,酒齡超過二十年的葡萄酒愛好者/講師,用閒談與實際品飲的方式,帶你入門!
櫬樂:Air, Never Forget Instrumental, Swallow Pistol Jazz
( https://freemusicarchive.org )
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《今晚,喝什麼?》Ep. 8 葡萄酒心理學(二)酒之呼吸,全集中!正念葡萄酒品飲
- 為何葡萄酒品飲老是不容易進入狀況?
- 心理學當中的正念(mindfulness)
- 正念品飲的好處
- 正念葡萄酒品飲的步驟
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《今晚,喝什麼?》Ep. 7 葡萄酒心理學(一)選購與場合
- 亙古不變的難題:帶怎樣的酒赴約,才不失禮啊?
- 基本判斷因素:
1. 什麼樣的場地?
2. 聚會的目的與場合?
3. 品飲夥伴或聚會對象?
4. 食物與菜系?
5. 預算高低?
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《今晚,喝什麼》Ep. 6 什麼是酒體?
- 所謂的酒體(body)是…?
- 從輕盈到飽滿:有哪些因素對於酒體可能產生影響?
- 類似的對比概念:咖啡、牛奶、茶
-《今晚喝這個!》對影成三人的 Loggia della Serra Greco di Tufo 2017
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《今晚,喝什麼?》Ep. 05 淺談葡萄酒禮儀
- 脫離葡萄酒函授班!回來談談葡萄酒禮儀吧
- 葡萄酒品飲「光著屁股,翹著二郎腿,全喝了」?!
- 葡萄酒品飲禮儀小技巧:葡萄酒杯的拿法?
- 小技巧之二:晃動酒杯?
- 小技巧之三:小口啜飲?
- 小技巧之四:同一個杯緣品飲位置?
- 小技巧之五:開瓶的聲音?
- 小技巧之六:侍酒的順序?
- 《今晚喝這個!》義大利白酒中的太陽女神 Poggio le Volpi Donnaluce 2018
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《今晚,喝什麼?》Ep. 04 葡萄酒,該怎麼學?
- 前情提要:先前提到的品飲方法...
- 建立屬於自己的品飲筆記(my tasting notes)
- 一份有用的品飲筆記,最好包含哪些資訊?
- 由簡入繁,由繁化簡的學習理論
- 《今晚喝這個!》義大利小淘氣 Casetta Roero Arneis Mumplin 2017
- Arneis葡萄,品飲筆記,與搭餐!
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《今晚,喝什麼?》Ep. 3 葡萄酒該怎麼喝?淺談品飲
- 前情提要...葡萄酒的信條,價值觀,與本土性
- 葡萄酒,有所謂「怎麼喝才對」嗎?
- 葡萄酒品飲基礎:眼、鼻、口、思考與綜合
- 眼到:觀察外觀與色澤分類
- 鼻到:嗅聞氣味與氣味分類
- 口到:適量品嚐
- 思考綜合與品飲筆記(筆記怎麼做?)
-《今晚喝這個!》Cliff Lede FEL Anderson Valley Chardonnay 2017
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客戶評論
希望可以聽到更多葡萄酒知識
近期開始想要系統性的學葡萄酒,無意間發現這個頻道提供知識量超高的葡萄酒內容,希望能再收聽到更多更豐富的節目內容👍👍👍
很喜歡:)
偶然發現這個節目,非常喜歡,讓我這個外行想多認識葡萄酒世界的人,有很大的幫助,謝謝你~希望能聽到更多作品!
希望還有內容~
今天突然聽到這個頻道,發現真的很喜歡,很多介紹葡萄酒的不論是影頻也好都講得淺顯。
對於外行人來說這類內在熱愛一樣東西、更想分享這樣東西的人,對於我們來說真的很珍貴!希望頻主還能繼續分享給我們!