台灣茶你‪好‬ 京盛宇 Jing Sheng Yu

因為喝過這麼多茶，始終認為全世界最好的茶就是台灣茶
從喜歡台灣茶到創立一個台灣茶品牌
帶著「一期一會」的茶道精神
以在地的本質，時尚的呈現
帶給你一個全新的台灣茶體驗從創立初期的經營理念 V.S 理念如何被經營
到為何使用紫砂壺沖泡、茶飲呈現

這一集
讓創辦人與Chloe與你聊聊關於「京盛宇」的故事


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泡一杯茶，能夠拉近彼此的距離
並帶給你平靜的感受這一集讓我們回到茶的本質開始說起
讓創辦人與Chloe告訴你與台灣茶相遇的故事
當中更要分享關於泡茶的講究以及京盛宇的泡茶心法

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京盛宇【舌尖上的台灣茶】
讓創辦人林昱丞帶你用一分鐘了解一個關於台灣茶的品味知識

Chapter 1 - 山頭氣

「不同的產地，孕育茶樹不同的氣質」

如果以「人」來做比喻：
請想像一下如果這世界上有兩個你
一個在台灣長大，一個在美國長大
從小到大吃的、喝的、穿的、看的、聽的都不一樣
兩個不同生長環境的你
一定會在氣質與行為上大有不同
茶葉也不例外
不同的茶產地，一定也有著不同的養分與生長環境
而孕育著茶樹不同的氣質
氣質這兩個字很抽象，卻也是台灣茶的迷人之處
而我們將這類氣質的來源稱之為：山頭氣
所謂的山頭氣
就是茶園所有的自然條件
包含了陽光、空氣、土壤、水……等等

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為何京盛宇認為全世界最好的茶就是台灣茶？
這就要從台灣茶的發展過程說起
當中其實也有很多有趣的小故事
這一集讓創辦人林桑、Chloe帶給你滿滿的「台灣」味

了解更多關於台灣茶內涵
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在上一集EP1提到六大茶系中的紅茶、綠茶、青茶
但『紅綠燈』以外其實六大茶系還有黃茶、白茶、黑茶
這集就要跟你分享這三款在台灣不常見的茶系
並與大家分享冬天喝茶的小撇步
中間創辦人也會回覆上一集至今的一些問題呦
歡迎大家聽完之後留言一起「點歌」

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了解更多關於台灣茶與六大茶系
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跟台灣茶不熟？總覺得它不好理解？
烏龍茶＝台灣茶？六大茶系為何跟紅綠燈有關呢？
第一集京盛宇創辦人林昱丞、主持人Chloe
將要與大家聊聊這個節目的創始初衷
並要教大家用三步驟簡單理解台灣茶的內涵
並簡談一下我們常聽到的六大茶系又是什麼？

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#品茶 #茶內涵

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