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法國的美好年代在台灣



Crêpe源自法國西北部的布列塔尼地區（Bretagne）。

 製作成份：麵粉、雞蛋、牛乳、奶油和鹽。 甜可麗餅Crêpe：

使用小麥粉。配以糖粉、果醬、水果丁、巧克力、冰淇淋等。

 鹹可麗餅Galette ：使用蕎麥或黑麥粉。配乳酪、火腿、雞蛋、

燉燜蔬菜、香菇、各式肉品、鮪魚等。 Suzette可麗餅：將柳橙果肉、

柳橙汁、糖和柳橙味的干邑白蘭地（Grand Marnier ）燒成調味汁，

澆在餅上後灑上砂糖，再點燃配以一球冰淇淋。 在Bretagne常說：

「好蕎麥煎餅配一蘋果酒（Cidre)，幸福！」 

（Une bonne galette de blé noir avec une bolée de cidre, le bonheur !）

十年顛沛一頑童



在北平過舊曆年，父親總會帶我們哥倆去逛場店，

過年那幾天場店特別熱鬧好吃好玩的東西讓你眼花撩亂，

爸爸答應初三帶我們去，他也喜歡去。

如果歷史是一隻鵬



我們知道，明末流寇李自成攻陷北京，導致大明王朝滅亡，

不過有學者進一步研究發現，滅掉大明王朝的竟然是老鼠，

小小的老鼠是如何滅掉一個王朝呢？其中關鍵，竟然跟天氣有關……

Zoe Blue-Stocking Club



巴哈一生從未出國 他從其他作曲家的譜子裡去學習

而後創作了法國組曲 其中的阿爾曼舞曲就是芭蕾舞上課時用的音樂

讓你一聽就會姿勢優美

Edwin的電影沙龍



以慧黠、機敏、幽默的喜劇和歌舞戲路響譽影壇的金姐羅傑斯（Ginger Rogers）

在1940年勇奪奧斯卡影后之後，欽點來自東歐、對於英語掌握能力並不夠強，但對於劇本的結構、

敘事的張力，特別有一套的比利懷德（Billy Wilder）擔任她新片的導演。

這是懷德在好萊塢第一次執導劇情長片，為確保一切順利，

他自己以及長期合作的搭檔Charles Brackett打了安全牌，

以他們擅長的愛情喜劇為主攻類型，完成《荳蔻年華》

（港譯，The Major and the Minor）。 比利懷德最初以編劇身份在好萊塢走紅，

「編而優則導」完成《荳蔻年華》，1942年上映時票房反應不惡，因此順水推舟，

步步高昇，幾年不到，就搖身變為一等一的奧斯卡最佳影片、最佳導演、

最佳編劇得主。他雖然對嚴肅，甚至刻劃人性黑暗面的題材有其偏好，

但顧及票房表現，再加上曾經因執意拍攝「高冷藝術」之作，令投資者血本無歸，

最後還是回歸喜劇正本戲路，偶爾揮灑一些尖澀的社會諷刺味道，反而更受重視，

「電影沙龍」月前特別介紹的《公寓春光》（The Apartment）即為代表力作。

Zoe Blue-Stocking Club



慷慨的咖啡館老闆讓大學生來咖啡館免費欣賞室內樂 

只要付一杯咖啡的錢 而音樂家可以在這個大空間嚐試新的作品 

這是巴洛克時代巴哈鍵盤協奏曲的由來 好聽的音樂加香淳的咖啡