【特別專題】廚藝科學是甚麼？

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作

對談來賓｜林俊銘 / 小銘主廚
1. 「室內光 - 日用飲食」主廚，現在也擔任酸女孩「釀造好味料理誌」主廚。曾經歷法、義、泰、韓、台相關工作經驗及食物規劃，擅長創意式的變化類型料理，堅持以天然調味方式，將不同風格的料理方式相互融合，讓食物呈現方式更增添不同的風味。
2. 擅長烘焙、外燴、西餐及南洋料理，熱愛研究當季食材及香料，透過烹煮過程，感受料理中的微妙變化口感。

▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com
▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl
▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8
▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022

Powered by Firstory Hosting