15 個單集

這個節目,要帶你掌握生活中,關於酒的大小事。
你會在這裡聽到實用的酒類常識,
包括怎麼選、怎麼買、怎麼品、怎麼做餐酒搭配。

我會跟你分享,業界觀察、有趣經歷,餐廳體驗、
還有從事酒類文化教育工作的所見所聞、所思所感。

節目也會安排知識含量比較高的內容:
像是圖書導覽、讀書心得、學習方法分享。

我會帶你踏上品味養成之路。
跟著我們的腳步,你也可以過有酒相伴的愜意生活。

如果你是廠商,歡迎贊助我們,或者與我們合作!

王鵬談‪酒‬ Paul Peng Wang

    • 藝術
    • 5.0 • 53 則評分

這個節目,要帶你掌握生活中,關於酒的大小事。
你會在這裡聽到實用的酒類常識,
包括怎麼選、怎麼買、怎麼品、怎麼做餐酒搭配。

我會跟你分享,業界觀察、有趣經歷,餐廳體驗、
還有從事酒類文化教育工作的所見所聞、所思所感。

節目也會安排知識含量比較高的內容:
像是圖書導覽、讀書心得、學習方法分享。

我會帶你踏上品味養成之路。
跟著我們的腳步,你也可以過有酒相伴的愜意生活。

如果你是廠商,歡迎贊助我們,或者與我們合作!

    015〈俄國伏特加 Russian Vodka 就是可愛的水〉

    015〈俄國伏特加 Russian Vodka 就是可愛的水〉

    歡迎收聽〈王鵬談酒〉!我在學生時代主修俄語,再加上已經接觸法國葡萄酒、比利時啤酒,所以也順理成章地,開始接觸俄國伏特加。 這一集,我會先聊聊自己與俄國伏特加的故事。你也會聽到一些關於俄國伏特加歷史文化的有趣內容。我也會告訴你,為什麼伏特加是學習烈酒的基本功,甚至可以說是必修課!最後,我會推薦你幾個值得一試的品牌。

    為了方便各位,節目中推介的伏特加品牌如下:

    法國的Cîroc

    芬蘭的Finlandia

    波蘭的Chopin

    俄國的Imperia

    俄國的Beluga

    俄國的Stolichnaya

    俄國的Moskovskaya

    俄國的Russian Standard

    俄國的Jewels of Russia

    俄國的 Legend of Kremlin

    • 1 小時 4 分鐘
    014〈從零開始學烈酒的10個Keywords關鍵詞〉

    014〈從零開始學烈酒的10個Keywords關鍵詞〉

    歡迎收聽〈王鵬談酒〉!從零開始認識新酒種的單元,進入第三集。這個系列的緣起,是因為很多朋友、學員告訴我們,他們除了已經熟悉的一、兩個酒種之外,也想學習、認識其他酒種。這一集,我們要從自己的視野與切角,帶你掌握關於烈酒的關鍵概念。

    這一集內容,包括烈酒是否可以久放不壞?烈酒有哪些顏色?桶陳與過桶;酒精與醇類;原桶強度與單一蒸餾廠;烈酒杯有哪些?調酒必須用烈酒嗎?別再說釀造烈酒了,請改口說製酒!「尻(ㄎㄠ)shot」是什麼?凍飲烈酒又是為什麼?希望可以對想要開始學烈酒的你有所幫助!

    • 1 小時 23 分鐘
    013〈從零開始學啤酒的10個 Keywords 關鍵詞〉

    013〈從零開始學啤酒的10個 Keywords 關鍵詞〉

    歡迎收聽〈王鵬談酒〉!從零開始認識新酒種的單元,進入第二集。這個系列的緣起,是因為很多朋友、學員告訴我們,他們除了已經熟悉的一、兩個酒種之外,也想學習、認識其他酒種。這一集,我們要從自己的視野與切角,帶你掌握關於啤酒的關鍵概念。

    這一集內容包括麥芽、啤酒花、精釀、愛爾與拉格、泡沫層、生啤酒、IPA、酸啤酒、易飲性與啤酒審美原則的根本原因。希望可以對想要開始學啤酒的你有所幫助!

    • 1 小時 14 分鐘
    012〈從零開始學葡萄酒的10個 Keywords 關鍵詞〉

    012〈從零開始學葡萄酒的10個 Keywords 關鍵詞〉

    歡迎收聽〈王鵬談酒〉!接下來的三集節目,要帶你從零開始認識新酒種!很多朋友、學員告訴我們,他們除了已經熟悉的一、兩個酒種之外,也想拓展到其他酒種。這個系列,要從我們的視野與切角,帶你掌握一些關鍵概念。

    這一集我跟Mimi先從葡萄酒開始講起!關鍵內容包括釀酒葡萄品種、葡萄酒生產體系、葡萄酒類型提示、陳年與氧化、甜度、酸度、澀感、酒體與侍酒溫度。希望可以對想要開始學葡萄酒的你有所幫助!

    • 1 小時 12 分鐘
    011〈德國啤酒 German Beer 歷史悠久的好味道〉

    011〈德國啤酒 German Beer 歷史悠久的好味道〉

    歡迎收聽〈王鵬談酒〉!想必許多人都知道慕尼黑啤酒節、德國啤酒純釀法令,也可能夢想著去德國喝啤酒,或者好奇在台灣是否能喝到正港的德國啤酒,而面對琳琅滿目的德國啤酒時,又該怎麼選?這一集,我跟Mimi要帶你認識關於德國啤酒的種種,順便學一些啤酒德語!

    • 1 小時 20 分鐘
    010〈麻煩來一杯Scotch蘇格蘭威士忌〉

    010〈麻煩來一杯Scotch蘇格蘭威士忌〉

    歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這一集,我要先來回覆聽眾留言,謝謝大家的鼓勵支持與指教建議。如果你也有話想對我們說,歡迎留言給我們!也歡迎替我們評分,作為其他聽眾的參考。這一集開頭會談到蘇格蘭威士忌的名稱與興起背景。然後,我會給入門與老饕,不同的選酒建議。我會帶你認識蘇格蘭威士忌的不同類型。節目最後,還會有《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》(聯經出版)的全書內容導讀,希望可以對你有所幫助。

    • 1 小時 31 分鐘

客戶評論

5.0(滿分 5 分)
53 則評分

53 則評分

StellaTsaiNANYOU

活動教課書

內容太豐富了!
來不及聽到腦袋裡,要多聽幾遍才行。
太紮實,老師粉幽默 聽起來很愉快❤️
咪咪讓節目很流暢! 大推*100

手點到好痠哈哈

真的很用心的節目

每次都很期待更新~~~謝謝老師這麼棒的分享!

胡小莞

喜歡這個談品酒的節目

發現這個有意思的品酒節目,內容有輕鬆也有知識的部分,很喜歡!

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