30 episodes

威士忌知識分享|市場觀察|酒款介紹|品牌趣事|業界秘辛|
台灣威士忌知識權威——邱大/Dave Chiu & 講遍亞洲威士忌品酒師——好兒/Howard Yu,兩位威士忌老饕掏心對談,帶你喝懂威士忌!
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酒徒之‪聲‬ Dave Chiu & Howard Yu

    • Leisure
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威士忌知識分享|市場觀察|酒款介紹|品牌趣事|業界秘辛|
台灣威士忌知識權威——邱大/Dave Chiu & 講遍亞洲威士忌品酒師——好兒/Howard Yu,兩位威士忌老饕掏心對談,帶你喝懂威士忌!
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    威士忌風味演化論|科技與威士忌【酒徒之聲ep.29】

    威士忌風味演化論|科技與威士忌【酒徒之聲ep.29】

    威士忌也能聲波熟成?光催化?
    既嚴格又寬鬆的美國威士忌法規!
    分子威士忌!?
    科技與傳統的衝突
    蘇格蘭威士忌會因此衰退嗎?
    小桶偷吃步!風味有差異嗎?
    人工智慧介入調和
    威士忌風味演化論
    #老屁股品酒《Mackmyra Intelligens AI:01》
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    愛友威呀~百富品牌大使 Daniel:原本以為是給行家喝的酒,居然變成人人都想喝一口的威士忌?!|百富單一麥芽威士忌【酒徒之聲 ep. 28】

    愛友威呀~百富品牌大使 Daniel:原本以為是給行家喝的酒,居然變成人人都想喝一口的威士忌?!|百富單一麥芽威士忌【酒徒之聲 ep. 28】

    愛友威呀大來賓:Daniel Shen沈宇軒
    ✔️已任百富品牌大使13年,是全球最資深的百富品牌大使之一
    ✔️蘇格蘭威士忌雙耳小酒杯執持者
    ✔️著有史上第一本中英對照威士忌專書「百富鑑賞全攻略」
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    ☆★如何抽獎?下面請!★☆
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    威士忌的初印象只是感冒糖漿!?
    被威士忌耽誤的政治明星
    2008年因為PG而踏上了威士忌不歸路…
    為期一個月的酒廠見習
    體驗百富手工精神!手拉胚!吹玻璃!
    與百富一同成長的十年
    談談偶像 David Steward
    30多年始終如一的百富
    兼顧傳統,不斷創新
    #老屁股品酒《Balvenie 14yo Caribbean Cask》
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    愛友威呀~張郁嵐 Ian Chang:我就是在做品管而已|首席調酒師【酒徒之聲 ep.27】

    愛友威呀~張郁嵐 Ian Chang:我就是在做品管而已|首席調酒師【酒徒之聲 ep.27】

    愛友威呀大來賓:張郁嵐 Ian Chang
    ✔︎首位華人首席調酒師
    ✔︎赴日本新酒廠「小諸 Komoro」,擔任副社長兼首席調酒師
    ✔︎曾任職於金車噶瑪蘭酒廠15年以上,前任噶瑪蘭首席調酒師
    -
    最初,只是位研究員
    首席調酒師其實只是品管員?
    感謝Dr. Jim Swan與金車的栽培
    談談之後的計畫:小諸蒸餾所
    為什麼小諸不蒸餾琴酒?
    日威的細膩工藝&Fukuyo Shinji福與伸二
    調和三分天註定,七分靠打拚
    噶瑪蘭的面試經驗:Nosing & Tasting
    調和的法則
    #老屁股品酒《Suntory 碧AO》
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    美國法規定義了41種威士忌!|美國威士忌【酒徒之聲 ep.26】

    美國法規定義了41種威士忌!|美國威士忌【酒徒之聲 ep.26】

    美威快問快答
    美威的歷史和法規
    什麼是Mash Bill
    波本威士忌的定義
    波本威士忌vs玉米威士忌
    其實法令中沒有田納西威士忌!?
    蘇威同中求異,美威異中求同
    American Oak /= Bourbon Barrel
    波本威士忌的年份之謎…
    15 yard法則?
    #老屁股品酒《Maker’s Mark美格經典波本威士忌》
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    愛友威呀~Otto Lai:藏酒論壇就是我的退休生活|酒線媒體的日常【酒徒之聲 ep.25】

    愛友威呀~Otto Lai:藏酒論壇就是我的退休生活|酒線媒體的日常【酒徒之聲 ep.25】

    愛友威呀大來賓:Otto Lai
    ✔︎曾任壹週刊副總編輯
    ✔︎藏酒論壇 Tasting Whatever創辦人
    ✔︎O Whisky!世界威士忌烈酒展 策展人
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    本集將送出三張「O Whisky!世界威士忌烈酒展」單日入場資格!
    詳細活動資訊請上「酒徒之聲 聽眾大聲威」社團
    https://www.facebook.com/groups/129167815711215/
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    壹週刊副總編輯出身
    How to enjoy whisky? UP TO YOU!
    媒體人體驗世界
    藏酒論壇創立
    酒商環境今昔差異
    想不開才會辦酒展啦的辛酸血淚
    圓山飯店的秘密?
    #老屁股品酒《皇家禮炮21年調和麥芽威士忌 Royal Salute Blended Malt Whisky 21yo》
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    注意!本集非常難聽!|日威新規【酒徒之聲 ep. 24】

    注意!本集非常難聽!|日威新規【酒徒之聲 ep. 24】

    根據稅法,日本威士忌的定義
    日本洋酒酒造組合(JSLMA)的會員規範
    東京威士忌與烈酒競賽(TWSC)的規則
    即將商路的新規範
    規範非法規
    規範了,然後呢?
    日本威士忌產業的現狀與未來預測
    #好書推薦《日本威士忌全書》
    #老屁股品酒《秩父 Chichibu白葉》World Blended Whisky
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Customer Reviews

4.8 out of 5
77 Ratings

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PoyuanLu ,

威士忌熱血青年💪💪💪

超讚的內容👍🏻👍🏻👍🏻
By 馬可波羅 泊源Toby

Vchenkoshe ,

瓶中熟成要用反證法,邏緝上是不能直接證明有瓶中熟成的,但反證法就很好證明了

By小開

Bill_Lu66 ,

@@

難得請到這麼厲害的前輩,拜託多聊一些威士忌的專業知識啦

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