45 分鐘
De Roma Talks #2: korte keten, het model van de toekomst? De Roma Talks
-
- 社會與文化
We consumeren steeds bewuster en de aandacht voor de korte keten groeit, maar wat betekent dit precies? Waar haal je als consument je producten? Bij de boer om de hoek of bij de bioboer? En wat met lekkernijen die we dichtbij niet kunnen telen zoals koffie of cacao? Primeert de afstand, de rechtvaardige prijs of het ecologische? En blijft korte keten een niche-economie of is het toch het model van de toekomst? Katrien Vanderschoot (VRT-journalist) gaat hierover in gesprek met Tom Ysewyn (beleidsmedewerker bij Oxfam Wereldwinkels), Ruth Van Reusel (mede-eigenaar van coöperatieve buurtwinkel Ricolab) en Maarten Cerpentier (melkveehouder bij BioMilk). Aflevering i.s.m. Zuidcafé, 11.11.11, Broederlijk Delen en Oxfam Wereldwinkls.
We consumeren steeds bewuster en de aandacht voor de korte keten groeit, maar wat betekent dit precies? Waar haal je als consument je producten? Bij de boer om de hoek of bij de bioboer? En wat met lekkernijen die we dichtbij niet kunnen telen zoals koffie of cacao? Primeert de afstand, de rechtvaardige prijs of het ecologische? En blijft korte keten een niche-economie of is het toch het model van de toekomst? Katrien Vanderschoot (VRT-journalist) gaat hierover in gesprek met Tom Ysewyn (beleidsmedewerker bij Oxfam Wereldwinkels), Ruth Van Reusel (mede-eigenaar van coöperatieve buurtwinkel Ricolab) en Maarten Cerpentier (melkveehouder bij BioMilk). Aflevering i.s.m. Zuidcafé, 11.11.11, Broederlijk Delen en Oxfam Wereldwinkls.
45 分鐘