本集榮幸邀請到將家傳揉進果香的客家料理舵手 —— 秘食私廚 欣芝。她說自己除了煮菜跟喝酒什麼都不會,但偏偏這兩件事她做到了極致。這次跟著春老闆一起聽聽,她是如何用料理寫下她的台東故事,守住台東那份需要太陽的家鄉古早味。
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在台東,有一種美味叫「看老闆心情」!誰說客家菜一定要重油重鹹?來到台東「秘食私廚」,把你對客家料理的認知全部翻轉!以大量蔬果入菜,提供無菜單客家風味料理。如何把大圓桌文化轉型為小家庭也能輕鬆享用的私廚料理?你會發現,真正好的味道,真的急不得。也正因這份純粹,讓她的料理擁有無可取代的靈魂。
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更多的精采故事,盡在「春一枝嘴」!
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資訊
- 節目
- 頻率每週更新
- 發佈時間2026年5月18日 下午10:30 [UTC]
- 長度33 分鐘
- 集數158
- 年齡分級兒少適宜
