【 EP006 】府城好好玩｜到底台南牛肉湯喝哪家、怎麼喝？聽在地人說牛肉湯的故事 ft.《杏源珈琲》荃‪荃‬ 小南生・小老闆的臺南創業生活

先澄清一下，本集主要以臺南牛肉湯文化與店家推薦為主，沒有要引戰的意思喔：）

最近在臺南發生一件事，是【 我要征服臺南牛肉湯 】設計了一款與部分牛肉湯店家「互動」的貼紙，討論度很高（笑）。無論排隊的牛肉湯到底好不好喝（但其實重點是排隊），身為一名臺南人其實小老闆非常汗顏，因為本身沒有特別愛吃牛肉，所以對這款在地美食滿陌生。乾脆趁這個機會，邀請府城扛壩子aka杏源珈琲 總管 #荃荃 來聊聊臺南牛肉湯～

你知道現在廣受歡迎的臺南牛肉湯，某個程度不算「傳統」小吃嗎？到底牛肉湯文化從何而來？簡單的一碗湯又如何喝出三種層次？甚至禮拜幾「不宜」喝牛肉湯呢？

本集一次告訴你！！！

和好友聊天就是開心，開心到一開始麥克風整個設定錯誤所以收音怪怪的，最後兩人笑場也大爆音。但內容絕不打折，一同來賞析府城牛肉湯之亂吧XD
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歡迎收聽【小南生】小老闆的臺南創業生活。本節目由臺南百年布莊「錦源興」製作播出，由第四代負責人子興主持，透過不同的訪談與分享，發現更多臺灣精彩故事。

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📍我們在臺南有實體門市「錦源興」，歡迎有空來店裡聊天。
▧ 營業時間｜週三至日 AM10-PM06
▧ 門市地址｜台南市中西區中正路209巷3號（思薇爾內衣巷子內）
▧ 服務電話｜06-2213782


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