EP32: 體制外的學習日誌 走進泰國家庭學料理 feat. 阿高 เก‪า‬ 放棄辣椒

阿高是在一次台東之旅認識的新朋友，道地的泰文口音，以及加上對於泰國料理的熱愛，讓我們在第一次見面就聊了很多。
 
進入到泰國家庭學習料理可能是一般人很難想像的經驗，體制外的學習雖然看似沒有章法，但是跟學習語言一樣，我們在學習母語與煮菜不也是從模仿最親近的人開始嗎？怎麼長大了就忘記了。
 
這集聊了阿高如何開始跟泰國的緣分，一般家庭的泰國料理跟台灣料理有什麼不一樣的地方，為什麼這麼喜歡泰國菜？喜歡到要開一家泰國餐廳。
  
阿高預計在七月開幕他人生的第一家餐廳 - 高宅，主打泰國家庭料理。高宅來自泰文的 ใจเกา，ใจ (心) 這個字在泰文裡面有非常重要的意思，很多單字都跟心有關聯，阿高將餐廳命名為 ใจเกา (高的心) ，而音譯上變成了高宅（阿高的房子），若是想體驗阿高的心/料理，務必去預約吃看看。
 
Follow 高宅
FacebookInstagramBlog
Follow 放棄辣椒
Email: giveupchili@gmail.comIG: giveupchili

小額贊助支持本節目： https://pay.firstory.me/user/ckfaiwc6dwni00897gge6pkkx
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckfaiwc6dwni00897gge6pkkx/comments


Powered by Firstory Hosting