EP42：一瓶柑橘玫瑰醬，如何迷倒英國裁判，得到世界金牌？南投小農闖出台灣花果新出‪路‬ 食農搜查線－上下游

本集來賓：「玫開四度」花農＆果醬藝師郭恩綺、章思廣
主持：上下游新聞記者楊語芸

「真敖真敖，出國比賽！得冠軍，拿金牌，光榮倒轉來！」因為敢於夢想，南投玫瑰花農郭恩綺以食用玫瑰花瓣搭配柑橘製成果醬，贏得「世界柑橘果醬大賽」雙金獎。來聽這一集，瞭解台灣柑橘有什麼厲害？如何讓英國人大開眼界？拿到外國訂單，卻因台灣法規限制、有機柑橘農稀少而無法施展手腳，金牌得主怎麼辦？
別再只是拿果醬抹吐司啦，柑橘果醬可以加咖啡，也可以搭配香腸和牛排，快來聽聽這些潮吃法，一起吃果醬，為台灣柑橘創造新出路。

2:00 台灣柑橘果醬將登上英國女王餐桌
4:13 得獎心法大公開，桶柑、臍橙風味如何平衡？
7:05 英國不是為了解決柑橘過剩才作成果醬
12:00 台灣柑橘品種多、產季長
13:24 英國裁判長建議：讓果醬成為台灣柑橘代言人
14:25 想將果醬送出國，受限法規真無奈
18:45 台灣果醬市場有潛力
20:01 柑橘果醬潮吃法
22:10 對未來選手的建議
25:40 果醬代表台灣，有把握的作品才出手
27:35 果醬、果乾需要有機柑橘作後盾

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