EP79_歷史課：一段被改寫的味覺史

優格歷史小教室！這一集，我們回到優格還不是甜點的年代。
從人類對酸味的陌生，到工業化如何改寫味覺。糖與添加物在什麼時候、為了什麼原因佔據了人們的味覺？
馬修帶我們沿著歷史脈絡，重新理解「好吃」是如何被形塑的，也聊到十五年前，如何選擇逆風而行，讓食物回到原本的樣子。
這集不只是優格的故事，而是關於味覺、選擇與時間的累積。
跟我們一起，留一點空間，讓食物做自己。

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