S7E8＿人物誌專訪：Freda Yuan／獲得英國咖啡杯測冠軍三次殊榮 Head of Coffee in Origin Coffee Roasters 熱拿鐵手沖

#咖啡杯測師的歷練 #尋找後疫情的越洋人生道路 #人生的感官之旅 #烘豆商的永續採購哲學

「最後，你會發現，農民永遠都是輸家！比方說今天咖啡期貨市場的價格很低，或者是我們取消他們的訂單，或者今年有天災人禍，不論怎麼樣，農民好像都是最慘的那一個。所以，我個人是覺得，無論我今天做什麼事情，我的衷心是我希望是可以回饋給農民，能夠跟出口商合作，然後回饋給農民，雖然只是小小的一部分，但對我來說，因為剛好是我的工作的關係，可以付出，我很願意做這樣的事情。」

如何在世界咖啡店最密集的城市之一打拼？如何尋找歐洲後疫情的人生道路？拾伍步Coffee Talk這次採訪到在倫敦打拼的Freda，請她告訴我們，她這幾年在倫敦的經驗分享！
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＿＿＿＿找到受訪人：

Freda Yuan，Head of Coffee Origin Coffee Roasters
https://www.instagram.com/imfreda/

感官之旅書與自傳，"Sip 'n'Slurp，https://tinyurl.com/y368osjg
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＊由於越洋連線，語音訊息所有延遲，聲音會部份重疊，非常抱歉影響收聽品質

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May good coffee be with you!
FSW