147 episodes

Гастрономічний подкаст Даші Малахової

Картата потат‪а‬ Радіо НВ

    • Health & Fitness
    • 5.0 • 4 Ratings

Гастрономічний подкаст Даші Малахової

    Картата потата: Найкращий час для гарбузів, як його використовувати на кухні? — шеф-кухар

    Картата потата: Найкращий час для гарбузів, як його використовувати на кухні? — шеф-кухар

    Даша Малахова та шеф-кухар Олексій Повторейко розкажуть, як вибрати правильний гарбуз, навчать готувати десерт, ефектну страву з м’ясом, та згадають традиційні рецепти ірландської кухні, де гарбуз шанують та їдять залюбки.

    • 29 min
    Картата потата: Хто став найкращим сомельє України-2020 і чому?

    Картата потата: Хто став найкращим сомельє України-2020 і чому?

    Хто став найкращим сомельє України-2020? Які українські вина зацікавили світових критиків та експертів? Що залишилось зробити, щоб заклади України отримали зірки від червоного гіду Мішлен? Ведуча Даша Малахова та Ірина Грідіна, візіонер проекту Be Wine, намагаються обговорити все найважливіше про вино.

    • 28 min
    Картата потата: Що треба їсти у вересні?

    Картата потата: Що треба їсти у вересні?

    Що треба їсти у вересні, які обіди ліпше давати школярам, та чим відрізняються горіхові суміші, розроблені маркетологами для чоловіків та жінок? Даша Малахова запросила Олександра Янова з компанії hiSnack, і експерт розкаже про корисні сніданки та перекуси, які варто робити восени.

    • 29 min
    Картата потата: Цукерки, які корисні для здоров'я

    Картата потата: Цукерки, які корисні для здоров'я

    Кулінарне різноманіття — це завжди компроміс між задоволенням від смаку і користю для здоров'я і фігури? Не завжди: Даша Малахова запросила експертів, які розкажуть про корисні для здоров’я цукерки, які можуть їсти вегани. А також про майонез з хумусу та про смаколики з натурального соку.

    • 31 min
    Картата потата: Як вибрати найсмачніший кавун кожного разу?

    Картата потата: Як вибрати найсмачніший кавун кожного разу?

    Даша Малахова запросила переможця проекту «Майстер Шеф Професіонали», шеф-кухаря Євгена Грибенюка, щоб дізнатися, як вибрати смачний кавун. А також - як його доречно їсти за правилами етикету, як смажити на вогні, робити конфітюр зі скоринок, та навіть готувати салати з соковитої м’якоті кавуна.

    • 29 min
    Картата потата: Таємні частування Одеси і смаки одеситів

    Картата потата: Таємні частування Одеси і смаки одеситів

    Даша Малахова запросила до себе Марію Банько, керуючу сім'ї ресторанів Діми Борисова, яка розповість про ключові страви, продукти і смаки одеської кухні. А також - про вплив бессарабської, липованської, молдавської, албанської кухонь, які добре відчуваються, коли ми говоримо про Одесу.

    • 30 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
4 Ratings

4 Ratings

Max Zametkin ,

Цікава бесіда зі Стаховським

Дякую за епізод з Сергієм Стаховським. Знав його, як спортсмена, але про його вина почув вперше. Тепер є бажання спробувати його вина с Закарпаття!