KRANIEBRUD RADIO4 VIDEN

Hvordan har de danske køkkener set ud igennem tiden? Og hvad kan vi lære af at gå på opdagelse i køkkenets udviklingshistorie - fra det kogte og det stegte mad, der blev lavet over ild til rationeringskøkkenet i 1940'er eller 1970'ernes farverige og festlige indretning.
Lyt med og find ud af, hvordan du kan lade dig inspirere af de historiske redskaber og kokkerier.

Medvirkende: Bettina Buhl, madhistoriker & museumsinspektør på Det Grønne Museum. Vært: Emma Elisabeth Holtet
See omnystudio.com/listener for privacy information.

Der går længere og længere imellem, at et godt rocknummer bliver spillet i radioen og gennemsnitsalderen på den gængse rock'n'roller stiger. Men skal radiotavsheden tages som et udtryk for en genre, der er i krise? Måske, siger dagens gæst. Men rocken skal finde det, der virkede i fortiden og bruge det til at skabe noget nyt. I dag lyder vi til fed spade og tager pulsen på en musikgenre, der måske har fået lidt for store far-tendenser.

Medvirkende: Henrik Marstal, lektor og musikforsker ved Rytmisk Musikkonservatorium. Vært: Peter Løhde.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvorfor er realityprogrammet Bachelorette så populært? Hvordan afspejler de temaer der tages op i deltagernes datingeventyr de normer og samtaler, der fylder i vores samfund lige nu? Hvordan ser medieforskeren og casting-eksperten på formatets succes? Og står producenterne klar til at gribe deltagerne, når overnight-berømmelsen bliver en realitet?

Medvirkende: Medieforsker Mads Møller Tommerup Andersen, adjunkt på Institut for kommunikation ved Københavns Universitet, & Marlene Weybøll, vært på Reality Tjek og tidligere tv-caster. Vært: Emma Elisabeth HoltetSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Kan fortidens måltider inspirere os, når vi står i køkkenet i dag? Hvilken slags mad kunne man lave over bål i oldtiden? Og hvordan har smagene, råvarerne og tilberedningsmetoderne ændret sig op igennem tiden?

Det finder vi ud af når vi spiser os igennem 15.000 års dansk madhistorie.

Medvirkende: Betinna Buhl, madhistoriker og museumsinspektør på Det Grønne Museum. Kim Thygesen, restauratør v. Den Gamle Stald & Rune Kronenberg, kommunikations- & marketingansvarlig på Det Grønne Museum. Vært: Emma Elisabeth HoltetSee omnystudio.com/listener for privacy information.

I tusindvis af år var op mod 40 procent af Island dækket af store skove, men det sluttede, efter at mennesket ankom i 800-tallet. I de seneste årtier har man gjort en aktiv indsats for at genskabe noget af den natur, som vikingerne og deres efterkommere forandrede, men det er er svært på en ø, hvor der både kan være koldt og meget blæsende. En ung, dansk forsker er i gang med at undersøge, hvordan islændingene kan være få mere af den birkeskov, som deres forfædre næsten helt fjernede fra øen. I programmet bliver vi også klogere på, hvorfor vi i Danmark ikke kan undgå skov, hvis man lader jord ligge urørt.

Medvirkende: Anna Mariager Behrend, ph.d.-studerende ved Landbúnaðarháskóli Íslands/Agricultural University of Iceland, og Nané Køllgaard Pedersen, landskabsarkitekt og ph.d.
Vært: Peter Løhde
See omnystudio.com/listener for privacy information.

På det aarhusianske museum KØN har de gang i en udstilling med titlen How Dare You? - Køn, kamp og klimakrise. Den engelske del af titlen stammer fra Greta Thunbergs tale til FNs klimatopmøde i 2019, mens undertitlen ret godt beskriver, hvad udstillingen handler om. Med afsæt i Greta Thunberg ser den nærmere på, hvordan køn har indflydelse på vores klimaaftryk og Co2-udledninger; mænd spiser mere kød, kvinder skifter hyppigere ud i deres garderobe - men hvorfor er det egentlig sådan? Til at hjælpe os med at forstå de næsten indgroede mekanismer viser Cecil Pallesen, museumsinspektør og udstillingsansvarlig på KØN os rundt på udstillingen How Dare You? - Køn, kamp og klimakrise. Vært: Peter Løhde. Medvirkende: museumsinspektør og udstillingsansvarlig Cecil Pallesen. See omnystudio.com/listener for privacy information.