3. Domenico, il giardiniere dei frutti dimenticati I custodi del gusto

Nel suo podere a Brisighella (siamo in provincia di Ravenna), Domenico Ghetti ha salvato dall’estinzione centinaia di piante diverse di frutti autoctoni della Romagna, dimenticati dall’agricoltura moderna. Sono frutti dai nomi strani, le forme insolite, i gusti indimenticabili: ma tutti hanno una storia e Martina Liverani se l’è fatta raccontare per noi.