Episode 02 | Malou Hagenaars Screw It, Let's Talk

Hij is voormalig sterrenchef van De Molen en Wynwood, maar nam in 2019 de stap naar een eigen onderneming. Wouter van Laarhoven is een bijzondere chef. In 2019 opende hij restaurant Alma in Oisterwijk. "Twee zielen met één gedachte staan achter concept van Alma." Dit deed hij samen met zijn partner, sommelier en kaasmeester Malou Hagenaars.

Malou heeft veel ervaring in het bedrijfsleven maar haalt het meeste plezier uit het werken in de horeca. Gastvrijheid, gedrevenheid en creativiteit zitten in haar DNA. Ze deelt het verhaal van Alma, hoe zij en Wouter COVID ervaarden en wat haar door de jaren heen het meest heeft geleerd.

Luister mee naar Screw it, Let's Talk de podcast!