«Не бывает ресторанов с отличными десертами и плохой едой». Сладкий выпус‪к‬ Кунжут и пряник

Где лучшие круассаны и тортики? Яна Айдарова и Айгуль Сабирова говорят про казанские пекарни и кондитерские: история заведений и сладкие тренды.

Что внутри:

0:39 — отрывок из книги «Пошумим» Эрика Нюзума (теория десертного меню)

5:10 — Pigeon Bakery

6:15 — Truffo

8:39 — Smorodina

10:42 — Lavanda cakes

12:11 — Eclair

13:27 — Madame Pavlova

15:15 — Breadly

16:42 — кондитерские тренды



Если вы хотите предложить тему для подкаста или стать его гостем, пишите на почту eda@inde.io.