Ты ж бармен!

5.0 (1)
GASTRONOMÍA
CADA SEMANA

Проект о барной индустрии, людях и напитках. Актуальные темы и экспериментальные форматы. Поддержи автора - подпишись и поставь оценку подкасту.✨

12/09/2023

Никита Бичурин о баре, текстах и журналистике

Гость выпуска - Никита Бичурин барменеджер коктейльного бара Imbibe, аккаунт-менеджер #imbibecrew и 101 project О барных медиа в период вечных изменений, о принципах журналистики в баре и о том, каким «голосом» говорить с гостем через соц сети Приятного вам прослушивания Поддержи проект на Boosty и получай ранний доступ к выпускам   Подписывайся на канал в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии

1 h y 9 min
10/03/2023

Марго Ланкина о семье и связях

Героиня выпуска Марго Ланкина - управляющая московского бара в The BIX, вдохновленный эстетикой 20-х годов времен сухого закона с живыми выступлениями джаз-бэндов и американской коктейльной классики из Чикаго, Нью-Йорка и Нового Орлеана.   О ревущих двадцатых в период завывающих двадцатых, блате, сериалах и как справляться с трудностями, когда твои родственники и начальство уехали из России. Поддержи проект на Boosty и получай ранний доступ к выпускам   Подписывайся на канал в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии

1 h y 4 min
24/02/2023

Стас Киреев о жизни барного репатрианта в Израиле

Герой выпуска - Стас Киреев Раньше он работал в White Rabbit, Chainaya. Tea & Cocktails, Mendeleev, руководил баром The Box и 3 года был шеф-барменом в проекте «Рыба моя». Летом 2021 года репатриировался с семьёй в Израиль и теперь работает в баре 7:1 в Тель-Авиве. О родном и незнакомом, уровне бартендинга и причинах переезжать и\или оставаться. Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Подержи проект на Boosty и получай ранний доступ к выпускам Яна в Инстаграм

40 min
09/02/2023

Антон Широбоков и шот из Шотландии

Первый выпуск с российскими бартендерами, которые «переехали на всю голову».Гость эпизода - Антон Широбоков https://instagram.com/anton_shirobok?igshid=YmMyMTA2M2Y= (бар «Полторы комнаты», бар «Ой!», проект Artender) о новой жизни в Эдинбурге, деньгах и поиске работы. Ты ж бармен! на Boosty https://boosty.to/youbartender Проект Artender https://t.me/artenderproject Яна в Инсте https://www.instagram.com/aidarova.mitzva

39 min
16/07/2022

Владимир Николаев про Artender, ЛВЗ и perfect serve

Владимир Николаев - сооснователь Perfectbarsteam(бары «Полторы комнаты», «Цветочки», «Ультрамен», «OY!» и проект «Artender») Про проект Artender, перспективы работы с локальными ликеро-водочными заводами, и эволюцию фудпейринга в баре Полторы комнаты. Проект Artender https://t.me/artenderproject Crucial Detail https://instagram.com/crucialdetail_official?igshid=YmMyMTA2M2Y= Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. https://t.me/youbartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.mitzva/

53 min
29/01/2022

Евгений Шашин «Трансформируйся или проиграешь»

Гость выпуска амбассадор джина Bombay Sapphire, соавтор онлайн школы Bar Solution и старший бартендер сети представителей White Rabbit Family О победах в барных конкурсах и о том, как проигрывать в них с пользой для себя. О цене и знаниях можно ли говорить о новых вещах, в мире, где все уже придумано до нас. Конкурс Бонус для слушателей подкаста от ( ) Подписывайся на «Ты ж бармен!» в чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в

1 h y 34 min
25/12/2021

Максим Широков - амбассадор счастья

🎙Гость выпуска - Максим Широков (бренд-амбассадор Jameson) О новой главе в жизни, амбассадорстве, отцовстве и моде. Макс в соц. сетях  Instagram ( https://www.instagram.com/shirokov_chapter_2/)  Facebook ( https://www.facebook.com/shirok0vmaksim) Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram ( https://t.me/you_are_bartender ), чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в Instagram ( https://www.instagram.com/aidarova.mitzva )

47 min
16/12/2021

Гриша Шаламов про (не)тайные виски-сообщества, бренды и везение

🎙Гость выпуска - Гриша Шаламов Основатель Открытого виски-клуба в Санкт-Петербурге, Keeper of the Quaich, руководитель направления «Крепкий алкоголь» в компании «Ладога», постоянный автор портала whiskytalk.ru ⠀ 🔹Что внутри: Обсуждение тайных и не очень виски-сообществ. О том как стать «хранителем чаши» и что она символизирует? Про бренды, цвет юбок и не только. ⠀ 🔸Гриша в соц сетях: https://vk.com/scotch_gipsy https://www.facebook.com/grisha.shalamov https://www.instagram.com/grisha_shalamov/ http://whiskytalk.ru/columns/ ⠀ ✨Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram ( t.me/you_are_bartender), чтобы быть в курсе актуальных новостей мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в Instagram (www.instagram.com/aidarova.mitzva)

1 h y 10 min

Ver todo (85)

Creador

Ты ж бармен!
Años de actividad

2019 - 2023
Episodios

85
Clasificación

Apto
Mostrar sitio web

Ты ж бармен!

Ты ж бармен!

Никита Бичурин о баре, текстах и журналистике

Марго Ланкина о семье и связях

Стас Киреев о жизни барного репатрианта в Израиле

Антон Широбоков и шот из Шотландии

Владимир Николаев про Artender, ЛВЗ и perfect serve

Евгений Шашин «Трансформируйся или проиграешь»

Максим Широков - амбассадор счастья

Гриша Шаламов про (не)тайные виски-сообщества, бренды и везение

Acerca de

Información

Ты ж бармен!

Episodios

Никита Бичурин о баре, текстах и журналистике

Марго Ланкина о семье и связях

Стас Киреев о жизни барного репатрианта в Израиле

Антон Широбоков и шот из Шотландии

Владимир Николаев про Artender, ЛВЗ и perfect serve

Евгений Шашин «Трансформируйся или проиграешь»

Максим Широков - амбассадор счастья

Гриша Шаламов про (не)тайные виски-сообщества, бренды и везение

Acerca de

Información