13 episodes

Подкаст про історію вина в Україні та наші традиції

Українські винні історі‪ї‬ Alex Kapusta

    • Leisure

Подкаст про історію вина в Україні та наші традиції

    13. Як німці будували винний рай на Причорномор'ї

    13. Як німці будували винний рай на Причорномор'ї

    МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com

    Пам'ятаєте, я вам розповідав, як на Одещині з'явилися швейцарські колоністи й налагодили там виноробство вина? Якщо цікаво, знайдіть та  послухайте подкаст на цю тему. Проте чи знаєте ви, що швейцарці були не єдиними колоністами на території Причорномор'я? І що тут є своя маленька Німеччина. Сьогодні поговоримо про це!

    • 20 min
    12. Як швейцарці розбудовували виноробство біля Одеси та до чого тут "Шабо"?

    12. Як швейцарці розбудовували виноробство біля Одеси та до чого тут "Шабо"?

    МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com

    Сьогодні ми поговоримо про те, коли та чому на Одещині з'явилися швейцарські колоністи, та як вплинули на винну культуру Бессарабії. 200 років тому вони облаштувалися біля берегів Дністровського лиману – там, де сьогодні знаходиться село Шабо. Не те щоб виноробство на цих землях було чимось новим – воно з'явилося тут ще з античних часів та розвивалося навіть за турків. Але саме швейцарцям вдалося перетворити місцеву територію на квітучий винний рай.

    • 19 min
    11. Вино та війна

    11. Вино та війна

    МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com

    Сьогодні ми будемо говорити про зв'язок вина та війни. Здавалося б, що тут може бути спільного? Адже коли починається війна, звичний спосіб життя миттєво руйнується – зокрема щезає і вино з друзями по суботах, та акції у виномаркетах, та фудпейринг, та багато інших насолод, які ми з вами так любимо. Ба більше – військовий стан передбачає різні обмеження на продаж алкоголю.

    Але хочу нагадати, що вино пережило усі війни в історії людства. До того ж, часом навіть допомагало їх вигравати. А ще ви можете здивуватися, але саме війни частково сформували винну індустрію та в результаті зробили її такою, яка вона є сьогодні.

    • 25 min
    10. Як одесит налогодив виноградаство та вирноробство у Штаті Нью-Йорк (США)

    10. Як одесит налогодив виноградаство та вирноробство у Штаті Нью-Йорк (США)

    МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com

    Сьогодні ми поговоримо про одного цікавого персонажа, який у 1950-х роках налагодив виноробство у штаті Нью-Йорк. А варто сказати, що з вирощуванням винограду там століттями не все було просто. Першими принести на ці землі якесь культурне виноградарство спробували голландці, але зазнали невдачі. Згодом за діло взялися англійці, але теж не дуже успішно. Через те, що клімат у штаті Нью-Йорк досить прохолодний, з морозними зимами. Тому культурні сорти винограду сімейства Vitis vinifera погано приживалися. Під час заморозків їхнє коріння промерзало, і лози гинули.

    • 15 min
    9. Що пив Микола Гоголь?

    9. Що пив Микола Гоголь?

    МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com

    Сьогодні ми поговоримо про питні вподобання ще одного видатного вихідця з України – Миколи Гоголя. Ім'я цього письменника та художника досі оповите ореолом таємниці та навіть містики. Ми ж висвітлимо одну зі складових його життя – стосунки з алкоголем.

    • 18 min
    8. Що пив Іван Франко

    8. Що пив Іван Франко

    МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com

    В одному з попередніх подкастів я розповідав, які вина полюбляв пити Тарас Григорович Шевченко. А сьогодні ми будемо згадувати іншого класика української літератури – Івана Франка, у контексті його стосунків із вином, звісно.

    • 18 min

You Might Also Like