גידול בקר ישראלי במרעה - בן ד‪ן‬ עצם העניין

בפרק הזה של הפודקאסט 'עצם העניין' יצאנו עם הציוד לשטח עד לבית שאן. התיישבתי לשיחה נינוחה עם בן דן ממשפחת דן האהובה שהם הבעלים של משק דן הנמצא בעמק המעיינות. גם בזמן שהקלטנו את השיחה, הבקר של המשק הסתובב בחופשיות בשטחי המרעה הפתוחים הפרוסים מהגלבוע ועד לרמות סירין.  



אני ובן דיברנו על גידול בקר ישראלי, על האתגרים של המגדל הישראלי ועל כל התהליך משלב לידת העגלים הראשוני, הזנה ושמירה על בריאות העדר לאחר מכן ועד לשלב מכירת הבקר ללקוח כנתחים מקומיים באיכות גבוהה. בן ומשפחת דן מאמינים בגידול אחראי בין היתר על ידי מכירת כל חלקי הפרה "מראש ועד זנב" והיה לי מרתק לגלות שבן מבין גם את המדע שמאחורי מה שהוא עושה בתור חקלאי המגדל בקר במרעה במדינת ישראל של היום.  



לפני כמה שנים בני המשפחה החליטו להקים את קצביית משק דן, אשר מספקת ללקוחות בשר ישראלי-איכותי המגיע ישירות מן המרעה של משק דן.    



משק דן:

https://www.meshekdan.co.il/ 

https://www.facebook.com/profile.php?id=100032223755459 

https://www.instagram.com/meshekdan 



תומר פפה: 

https://www.instagram.com/tomerpappe

https://www.facebook.com/pappenutrition

 https://www.tomerpappe.com/he/ 

https://open.spotify.com/show/4PlATCQhF5A46AEPN6Uwdm





* המידע בפרק זה לא נועד להוות תחליף לייעוץ, אבחון או טיפול רפואי מקצועי. המידע האמור מיועד למטרות מידע בלבד ונובע מניסיון אישי. עדויות על תזונה, אימונים וגישות בריאות שונות מייצגות חוויות אינדיבידואליות, ואין האמור בפרק מבטיח תוצאות כלשהן למצב הספציפי שלך. כל בחירה בדרך אכילה ספציפית או טיפול רפואי בהתאם למצב נתון, צריכים להיעשות בליווי אנשי מקצוע המוסמכים לעשות זאת