1 hr 2 min
השף ניר מסיקה | כתית, ניו יורק וחזרה אמיצה לשורשים Yuvi Yam - קולינריה בישראל
-
- Food
השף ניר מסיקה הוא השף של מסעדת תמנע התל אביבית. היום הוא יספר לנו על הכניסה למטבח, על ההחלטה ללמוד בישול בבית ספר בישולים, על הכניסה לכתית ובהמשך למזללה, על ההחלטה להגשים את החלום הקולינרי בניו יורק, על פתיחת המסעדה הראשונה שלו זיזי לימונה, על פתיחת תמנע הניו יורקית, על כל התשבוחות שקיבל מהתקשורת האמריקאית ותשומת הלב המיוחדת שקיבל ממדריך מישלן, על ההחלטה לחזור ולהגשים את עצמו בישראל ולבסוף גם לפתוח את תמנע התל אביבית.
לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com
לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט ולמרואיינים - www.instagram.com/yuviyam
השף ניר מסיקה הוא השף של מסעדת תמנע התל אביבית. היום הוא יספר לנו על הכניסה למטבח, על ההחלטה ללמוד בישול בבית ספר בישולים, על הכניסה לכתית ובהמשך למזללה, על ההחלטה להגשים את החלום הקולינרי בניו יורק, על פתיחת המסעדה הראשונה שלו זיזי לימונה, על פתיחת תמנע הניו יורקית, על כל התשבוחות שקיבל מהתקשורת האמריקאית ותשומת הלב המיוחדת שקיבל ממדריך מישלן, על ההחלטה לחזור ולהגשים את עצמו בישראל ולבסוף גם לפתוח את תמנע התל אביבית.
לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com
לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט ולמרואיינים - www.instagram.com/yuviyam
1 hr 2 min