1 hr 2 min

השף ניר מסיקה | כתית, ניו יורק וחזרה אמיצה לשורשי‪ם‬ Yuvi Yam - קולינריה בישראל

    • Food

השף ניר מסיקה הוא השף של מסעדת תמנע התל אביבית. היום הוא יספר לנו על הכניסה למטבח, על ההחלטה ללמוד בישול בבית ספר בישולים, על הכניסה לכתית ובהמשך למזללה, על ההחלטה להגשים את החלום הקולינרי בניו יורק, על פתיחת המסעדה הראשונה שלו זיזי לימונה, על פתיחת תמנע הניו יורקית, על כל התשבוחות שקיבל מהתקשורת האמריקאית ותשומת הלב המיוחדת שקיבל ממדריך מישלן, על ההחלטה לחזור ולהגשים את עצמו בישראל ולבסוף גם לפתוח את תמנע התל אביבית.    

לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com    

לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט ולמרואיינים - www.instagram.com/yuviyam

השף ניר מסיקה הוא השף של מסעדת תמנע התל אביבית. היום הוא יספר לנו על הכניסה למטבח, על ההחלטה ללמוד בישול בבית ספר בישולים, על הכניסה לכתית ובהמשך למזללה, על ההחלטה להגשים את החלום הקולינרי בניו יורק, על פתיחת המסעדה הראשונה שלו זיזי לימונה, על פתיחת תמנע הניו יורקית, על כל התשבוחות שקיבל מהתקשורת האמריקאית ותשומת הלב המיוחדת שקיבל ממדריך מישלן, על ההחלטה לחזור ולהגשים את עצמו בישראל ולבסוף גם לפתוח את תמנע התל אביבית.    

לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com    

לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט ולמרואיינים - www.instagram.com/yuviyam

1 hr 2 min