47 min
פרק 6 - אורח ראשון שף ינון מזרחי צלחת שבורה - פודקאסט המסעדנות הראשון בישראל
-
- Food
בפרק 6 בפודקאסט אירחתי את שף יינון מזרחי. בפרק נדבר על: 1. להיות טבח במסעדה, מה זה אומר? 2. טיפים למטבח המקצועי 3. איך ניגשים לפרודוקט, על מה צריך לחשוב ואיך נכון לבצע מנה? 4. טיפים לבניית תפריט למסעדה שלכם 5. ההבדל בין שף למסעדן 6. החיבור בין מטבח לפלור האזנה נעימה!
בפרק 6 בפודקאסט אירחתי את שף יינון מזרחי. בפרק נדבר על: 1. להיות טבח במסעדה, מה זה אומר? 2. טיפים למטבח המקצועי 3. איך ניגשים לפרודוקט, על מה צריך לחשוב ואיך נכון לבצע מנה? 4. טיפים לבניית תפריט למסעדה שלכם 5. ההבדל בין שף למסעדן 6. החיבור בין מטבח לפלור האזנה נעימה!
47 min