フードマルシェラジオ　第3回 ゲスト：日東醸造株式会社　代表取締役社長　蜷川洋一さ‪ん‬ 風土市場（フードマルシェ）ラジオ

100年先まで残したい

100年先まで伝えたい

おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ

後援：南三河食文化研究会

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ゲスト：日東醸造株式会社　代表取締役社長　蜷川洋一さん

「しろたまり」をはじめ、各種たれ・つゆの製造販売する白しょうゆメーカー「日東醸造株式会社」代表取締役社長。

大豆を使用しないために醤油を名乗れない調味料「しろたまり」の普及に力を注ぎ、全国各地で勉強会・手作り講座を行う。



風土＝その土地に根ざしているものその背景には、必ずキーパーソンがいます。そんなキーパーソンを「食」をテーマにゲストとしてお呼びしてお話しします。

テーマ１　100年先まで残したい〇〇

テーマ２　〇〇の100年後はどうなっている？

テーマ３　最後の晩餐は何食べたい？

その他　　ゲストの思い出の一曲

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ラジオ局:MID-FM761 毎月第2水曜日 20:30〜21:00

番組名:Wednesday Lucky Call おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ

パーソナリティ:磯貝剛成　原久美子

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■視聴方法

名古屋エリアの方はMID-FM76.1

エリア外の方はListen radio(リスラジ)からオンタイムで聴けます

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■リクエスト曲もお待ちしています

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