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フードエッセイスト・平野紗季子がお届けするおいしい Podcast。毎週異なる食 (メニュー) をテーマに様々なトークを繰り広げていきます。食に対して全力で愛を注ぐ彼女にしか表現できない描写や発する言葉で、日頃私たちも食している「ごはん」の楽しみを新しい切り口で紹介していきます。この音声を聞きながら登場する料理を実際に食べると、料理がもっとおいしく、もっと魅力的になる?おしゃべりなごはん好きが繰り広げる、新しいフードトークをお楽しみください。

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「味な副音声 ~voice of food~」
毎週月曜日に新着エピソード配信

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「VOICE OF FOOD ~AJI NA FUKUONSEI~」
毎週金曜日 24:30-25:00にJ-WAVE(81.3FM)で放送

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味な副音声 ~voice of food‪~‬ SPINEAR

    • Arts
    • 4.9 • 9 Ratings

フードエッセイスト・平野紗季子がお届けするおいしい Podcast。毎週異なる食 (メニュー) をテーマに様々なトークを繰り広げていきます。食に対して全力で愛を注ぐ彼女にしか表現できない描写や発する言葉で、日頃私たちも食している「ごはん」の楽しみを新しい切り口で紹介していきます。この音声を聞きながら登場する料理を実際に食べると、料理がもっとおいしく、もっと魅力的になる?おしゃべりなごはん好きが繰り広げる、新しいフードトークをお楽しみください。

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    働く日々を、おやつが支えてくれる。必読の書「焼き芋とドーナツ 日米シスターフッド交流秘史」を紐解く。

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    ああもう仕事しんどいよ、と思ってる人にこそ聞いてほしい!ゲストは法政大学人間環境学部教授の湯澤規子さん。最新著書「焼き芋とドーナツ 日米シスターフッド交流秘史」を読み解いていきます。
    📍index
    感銘を受けた本「焼き芋とドーナツ」/ゲスト台所と食堂のしもべこと湯澤規子さん/これは私たちの物語だ/「女工哀史」って?/自分が主語で語れるか/自分のお金で菓子を買える喜びたるや/女工哀史は女工喜怒哀楽史/これでいいのだと思えること/新宿中村屋の創業者・相馬黒光さん/中村屋のメニューは日常茶飯の外交史/アメリカの女工さんたちのWindow Jems/言葉は光で知性が宝石/台所でものを考える/励まされる本/おやつ、間食…間の世界は大事!!/赤点シスターフッド
    📚guest
    湯澤規子(法政大学人間環境学部教授)
    ★最新著書
    「焼き芋とドーナツ 日米シスターフッド交流秘史」(KADOKAWA)

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    • 41 min
    今年流行りそうなスイーツは〇〇〇?ひさびさ雑談回。

    今年流行りそうなスイーツは〇〇〇?ひさびさ雑談回。

    気づいたらあっという間に2月後半、ひさびさの雑談回です。1月の出張収録や盛り上がりすぎた美味しんぼ回、味な副音声も成長したなあ、そして今年流行りそうなスイーツの話などなど。

    📍index
    ゆるっと一人回/ぴゃー2月だ。ここで1月を振り返る/ふるくんのノーレーズン感想が美味しんぼすぎる/"フラン"流行の予感/味な副音声の成長しみじみ/嘘をつかないと決めた日/ほしいグッズ案大募集/味なフレンズのお悩みに答えていくよ/最初に相応しい食べもの、エンドロールを飾る食べもの/食を味わう方法/最後にフランのパリパリだけ伝えたい!

    🧁food
    PAQUET MONTÉ
    「フラン」

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    • 25 min
    まだまだ止まらない!「美味しんぼ」神回セレクション【後編】ゲスト有識者:ハマ・オカモト&古舘佑太郎

    まだまだ止まらない!「美味しんぼ」神回セレクション【後編】ゲスト有識者:ハマ・オカモト&古舘佑太郎

    前回に引き続き、国民的フード漫画「美味しんぼ」初期作品の神回セレクション!ゲスト有識者でしんぼラーのハマオカモトさん、古舘佑太郎を迎えてお話していきます。ハマくんの話でようやく魅力が伝わってきた、そして止まらないふるくん…
    📍index
    「美味しんぼ」初期作品神回セレクション後編/さっそく行くよ/スパゲッティ対決/日本人にとって主役は麺だ/もしかして恋愛漫画として楽しんでる?/ハマくん推しの寿司の回/捨てシャリから学んだこと/ここにきて初めて感銘/店名にも注目せよ/女性らしさとは/テーマが早い/あと3つだけ喋らせてくれ/救うねぇ/固定観念から解き放つ/生きる美味しんぼ?!/食漫画のタイトル考えてきた/本屋で売らせてくれよ/ふるくんから美味しんぼのプレゼント
    📚guest
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    古舘佑太郎(THE 2 / 俳優)
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    • 41 min
    「美味しんぼ」神回セレクション!【前編】ゲスト有識者:ハマ・オカモト&古舘佑太郎

    「美味しんぼ」神回セレクション!【前編】ゲスト有識者:ハマ・オカモト&古舘佑太郎

    国民的フード漫画「美味しんぼ」の世界を知りたい!教えてほしい!ということで、今回は強力な有識者でシンボラーのハマ・オカモトさん、古舘佑太郎さんを迎えて神回セレクションをプレゼンしていただきます。平野に刺さる神回はあるのか…!
    📍index
    シンボラー古舘氏/もぐりの平野/保護者枠ハマ氏/初期作品しばり/全作品だとリアルに5時間かかる/美味しんぼライフ/5でいい/いいかい学生さん/栗田ゆう子をMISAMOで例えると/土鍋の力/ファッチューチョン!/僕は美味しんぼの世界にこもってたいんですよ/このあらいを作ったのは誰だぁっ!!/良三がタバコを吸ってたっていう/精神的に追い詰める(食で)おじさん
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    • 37 min
    これから流行りそうな味の話とか。味な副音声、初の出張収録 @虎ノ門ヒルズステーションタワー T-MARKET

    これから流行りそうな味の話とか。味な副音声、初の出張収録 @虎ノ門ヒルズステーションタワー T-MARKET

    おかげさまで味な副音声も成長した証(?)、番組がスタジオを飛び出して、虎ノ門ヒルズステーションタワーB2Fの「T-MARKET」へ出張収録をしてきました!ゲストはシェフの森枝幹さん。おいしいレストランが集う食の楽園、T-MARKETの魅力や楽しみ方をご紹介。そして森枝さんが注目する今後の食、目指したいレストランの姿とは?素敵なフードと一緒にたっぷりお話した模様をお届けします。
    📍index
    出張!味な副音声/ゲスト森枝幹さん/祝・虎ノ門ヒルズステーションタワー新エリアオープン/T-MARKETの魅力大解剖/モバイルオーダーやってみる/やみつき気軽な美味しさCHICKEN RICE CLUB/CRAZY PIZZAマヨコーン!うますぎワロタ/おいしさのエレクトリカルパレード/森枝幹さんが印象的だった2023フードトピック/ジャンルで切れないレストランの面白さ/最近の注目フード/ネクスト香りが気になる/商業施設とレストランの共存/食の力で社会に伝えていくこと/駅直結!食の楽園、T-MARKETの今後にも要注目!

    🍽️info
    T-MARKET
    住所:東京都港区虎ノ門2-6-2 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 地下2階
    営業時間:平日・土 8:00~23:00 / 日祝 8:00~22:00
    WEB / Instagram
    🍝food
    ・「CHICKEN RICE CLUB」
    CLUB DX
    ・「CRAZY PIZZA TORANOMON」
    マヨコーン
    ほうじ茶コーラ
    ・「dam brewery restaurant」
    フィッシュ&チップス
    🐓guest
    森枝幹(シェフ)
    Instagram

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    • 50 min
    祖母のおでん(尊い)、お正月の餅つき(意外とハード)、アオイヤマダさんを作る味。

    祖母のおでん(尊い)、お正月の餅つき(意外とハード)、アオイヤマダさんを作る味。

    ゲストは前回に引き続き表現者のアオイヤマダさん。アオイさんの好きな食べもの、ご自身にとって欠くことのできないおばあちゃんとの食について、忘れられない食体験、などなどお話ししていきます。
    📍index
    引き続きアオイヤマダさん登場!ただいま〜/アオイさんの好きな食べもの/南インド料理との出会い、17歳の味日記/バナナリーフの南インドティンカーベル?/タマリンドソング/野菜ダンスはおばあちゃんへのメッセージ/たべり/おばあちゃんとの思い出は人生のはじまり/忘れられない食体験/サバイバルエジプト新婚旅行/年末のお餅つき/おにぎりの力
    🍱guest
    アオイヤマダ
    WEB / Instagram / YouTube

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