湘湘的台灣點‪滴‬ 湘湘的台湾點滴

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。
小時候吃麥當勞這件事，對住在彰化的我，要千里迢迢到台中，才能吃得到。
當時在台中科博館附近有一家麥當勞。和家人去科博館一日遊，看恐龍化石的同時，還可以吃麥當勞，對小時候的我來說是一個很夢幻的出遊。

小時候我最喜歡吃『兒童餐』，除了有漢堡，薯條，飲料外，還有可愛的小玩具。
在台灣吃麥當勞薯條，一定要加番茄醬。打開番茄醬包，擠出來在托盤上鋪著的紙上，沾番茄醬的薯條，總覺得特別對味。
麥當勞的『麥克雞塊』，也是必點商品之一，說到吃麥克雞塊的沾醬，就屬『糖醋醬』。
第一次吃到『糖醋醬』，甜甜酸酸，搭配有嚼勁的雞塊，總覺得這兩者一起吃，真的是絕配呢。

說到麥當勞的飲品中，熱呼呼的『玉米濃湯』，至今也是我非常喜歡的。裡面的玉米粒粒分明，用湯匙喝湯時，還能吃到一顆顆的玉米，非常滿足。麥當勞在我小時候的印象裡，是特別的日子，才能吃到的食物。

台灣味 之『番茄牛肉麵』

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你喜歡吃牛肉麵嗎？

台灣牛肉麵大致上分為兩種。
清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵。
清燉的湯頭清淡，以花椒或是胡椒提味。
而紅燒牛肉麵則是醬油湯底，加入八角等中藥食材，是比較濃郁的湯頭。

牛肉麵的麵條也是一門學問。
早期的麵條以粗麵和刀削麵為基本款，後來細麵或是拉麵也陸續的流行起來。
還記得第一次被朋友介紹『番茄牛肉麵』的時候，心中滿滿疑惑。
朋友說：要不要去吃番茄牛肉麵？
我疑惑的回答：我沒吃過耶。番茄在牛肉麵裡面嗎？


我第一次的蕃茄牛肉麵，
在台北的『四平街番茄牛肉麵』
店名就是店裡的招牌菜。
這是一家在小巷弄裡的小吃店。
那天，朋友點了幾道小菜，
我們都一起點了『番茄牛肉麵』。
寬厚的刀削麵，很有嚼勁。
番茄的酸甜特性，讓牛肉麵的湯頭多了一份層次感。
沒有紅燒牛肉麵的辛辣，多了一份溫和的口感。
『原來這就是番茄牛肉麵』
我第一次吃的時候，有種發現新大陸的感覺。

牛肉麵在台灣小吃裡，一直有著很大的存在感。
曾經風靡一時的台北車站旁的牛肉麵街，
台北國際牛肉麵節的每年的排行榜，
都象徵著牛肉麵在台灣的飲食文化裡，
是一道很特別的台灣味。

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你喜歡吃鳳梨酥嗎？

小時候的甜點種類不多，鳳梨酥偶爾會出現在家裡的桌上。
小小的四方形，塑膠包裝，包裝外觀總印著鳳梨。
就像是下午點心或飯後甜點的存在。
慢慢長大後，甜點的種類越來越多。
家裡餐桌上的鳳梨酥，出現的頻率也越來越少。
模糊的印象中，在有些麵包店裡，可以買到鳳梨酥。


『你吃過『微熱山丘』嗎？』
第一次被朋友問到這個時，完全沒有頭緒。
『什麼是微熱山丘呢？』我心裡有好多問號。
『是鳳梨酥的牌子喔，裡面是土鳳梨』朋友回答我。

原來，鳳梨酥也晉級了！
以前的鳳梨酥，為了口感綿密，使用了冬瓜當做內餡。
而隨著時代的演變，鳳梨回歸主場，
以酸味和有纖維口感的其特性。
土鳳梨酥也一瞬間暴紅了起來。
因為『微熱山丘』的名聲，
鳳梨酥再度成為了大街小巷討論的話題。


真正吃過了『微熱山丘』後，
我發現土鳳梨酥，把鳳梨的特色表現的很完整。
酸甜的內餡，和紮實的酥餅。
確實會讓人一口接一口。
還沒吃過土鳳梨酥的你，
或許下次到台灣，也請嚐一嚐這個台灣點心。

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農曆七月來了！

小時候只要聽到『農曆七月』就會莫名的害怕，
「鬼月要來了，怕怕」。

在台灣的民間傳說裡農曆7月1日是鬼門開，
小朋友放暑假的同時，也是好兄弟們也來到人間。

在台灣農曆七月有一個大型祭拜活動，稱作「中元普渡」。
而7月15日則是「中元節」這是為了招待來到人間的「好兄弟」，
大家準備了豐盛的食物。

鬼門開之後有很多習俗。
小時候媽媽會說，七月不要去海邊。
長大後，同學會說七月晚上不能把衣服曬在外面。
這些是被認為減少和好兄弟碰面的機會。

另外，農曆七月還有一些習俗，
農民曆上寫有「諸事不宜」。
大家會避免買車，買房等，
如果購買的話，則需要低調，不宜大肆慶祝。

農曆七月對台灣人來是一個特別的月份。

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。
在台灣父親節不是六月，而是八月。
我們也稱父親節是88節（爸爸節），
顧名思義就是八月八日這一天。
88節在台灣也像是母親節一樣，
是家人一家齊聚，幫爸爸慶祝的日子。

除了在家裡聚餐之外，各大餐廳也紛紛推出88節套餐，
決定在外面聚餐的人都會提早在六七月就會先定好餐廳。
而出門在外工作的兒女們，也會特地在八月返鄉幫爸爸慶祝。
在台灣的88節不是國定假日，
因此大家會以88節前後的六日為聚餐的日子。

八月八日當天，則會有『爸爸節快樂』的祝福訊息，
在手機的line家人群組裡出現。
今年群組裡，
還有加上情境式的圖片寫著『父愛如山』『阿爸，永遠是咱ㄟ告山』。

出社會的兒女，在父親節的送禮方面，
通常是流行的3C商品或是以『紅包』代替送禮的心意。
台灣人非常重視88節，掏選禮物，選餐廳聚餐等，
88節可說是台灣夏天裡一個重要的日子。

嗨，歡迎收聽台灣點滴，我是湘湘。

如果以氣溫來區分季節的話，台灣的夏天很長。
從四月的清明節之後，接近30度的日子就會變多。接下來的五月起，幾乎都是30度以上的高溫，一直到九月，氣溫才慢慢的降到25度。

五，六月是台灣的梅雨季，會連續下雨四天以上，這段期間的氣候悶熱。只要聽到「梅雨季要來了」，我總是煩惱著衣服曬不乾怎麼辦，吃不完的食物要趕快放在冰箱裡。心情好像馬上被影響了，開始擔心東，擔心西。

梅雨季過後就是正式的夏天，台灣的夏天早上四點多天就亮了，很多台灣人會早起出門運動，像是晨跑，晨泳或是走路。


接著大約早上七點，氣溫就超過30度。總感覺好像是柏油路的熱氣開始上升，氣溫就開始攀升，白天的溫度常常高達36度。
炎熱的夏天，大家最喜歡躲在冷氣房了。百貨公司則是被公認冷氣最涼的地方，在夏天一踏入百貨公司，就好像進入另一個世界，非常的涼爽，有時候甚至需要一件薄外套的程度。這種溫度的反差感，我覺得是台灣夏天的一種有趣的生活文化。