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盤點海洋中的「毒系寶可夢」!河豚、貝類有毒不是 they 的錯!ft. 食品技師 Evelyn【科科聊聊 EP71‪】‬ 泛泛泛科學

    • Science

泛科市集交換禮物大賞——HengPRO 衡燈:https://bit.ly/3Ib4pKJ
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你以為的「毒」不是你想像的「毒」?第二屆泛泛泛科學 Podcast 主題票選「那些搞錯用途的毒物」,請各位泛糰選出兩種「最毒話題」,本集便由 y 編與「絕命毒師」食品技師 Evelyn,攜手探究動植物「天然毒」的可怕之處!

節目將解析「海洋毒系神奇寶貝」的毒素由來,原來河豚有毒不是 they 的錯?海產店吃「塔香西施舌」也可能意外致死?「吃魚肝補人肝」其實也很危險?節目中讓你「以毒攻毒」,一次獲得解答!

01:41 毒理學小教室:劑量決定毒性
04:29 中毒和過敏是同一件事嗎?
08:59 動植物的「天然毒」
12:02 有毒河豚比貝類還容易取得
18:55 什麼是半致死劑量?
21:32 吃海鮮「避毒」可以這樣做
28:38 海產店吃「塔香西施舌」也會中毒
32:28 「燙不死」的河豚與貝類毒素
34:54 「吃魚肝補人肝」也可能出事
38:38 同種生物的毒性可能有差異
42:24 食物中毒該怎麼辦
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延伸閱讀:

化學殘留、疑似致癌物讓人心惶惶?劑量才是關鍵!—食安基本功(上)
在海產店吃盤「塔香西施舌」然後就死掉了?——來認識致命的「麻痺性貝毒」
你愛吃細菌也愛,那你該擔心什麼?——談台灣近年來的食物中毒

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