46 episodes

家庭で野菜を美味しく作っちゃおう!野菜を美味しく食べよう!
札幌市で少量多品種で野菜やお花を作っている、農家の細貝陽子さんに教えてもらいます。
札幌市南区の「ぽすとかん」で収録しています。
更新は週一をメドにしておりますが、農作業の都合により多少不定期となる場合がございます。
・番組へのご意見、ご質問 https://www.postokan.com/yasai-radio
・Facebook https://www.facebook.com/yasairadio

野菜ラジ‪オ‬ ぽすとかん

    • Leisure

家庭で野菜を美味しく作っちゃおう!野菜を美味しく食べよう!
札幌市で少量多品種で野菜やお花を作っている、農家の細貝陽子さんに教えてもらいます。
札幌市南区の「ぽすとかん」で収録しています。
更新は週一をメドにしておりますが、農作業の都合により多少不定期となる場合がございます。
・番組へのご意見、ご質問 https://www.postokan.com/yasai-radio
・Facebook https://www.facebook.com/yasairadio

    #45 タネから苗を作ってみる。コスパ最高!

    #45 タネから苗を作ってみる。コスパ最高!

    タネから自分で苗作りもできます/ずっと安いです/パセリのタネは飛ぶように軽い/家の中で育てましょう/ベビーベッドにいるうちは大事に大事に/植えたら霜にあたって全滅の絶望も…/ササゲ豆のタネ豆、冷凍すると虫がわかない

    細貝さんへの質問はこちら:https://www.postokan.com/yasai-radio

    • 21 min
    #44 苗半作!苗がよければすべてよし!

    #44 苗半作!苗がよければすべてよし!

    3月下旬です/ヤーコンの苗づくりやってます/ハウスで/まだ寒い北海道、灯油が高いので薪ストーブで加温中/「苗半作」/苗がうまくできたら、作物は半分できたも同然/そのくらい苗づくりは大切です/じょうぶな苗を選んでください/細貝さんの苗は強い!/なぜ?/ウチの苗は甘やかしません!/無理に早くつくりません/やわな苗にしません/野菜づくりにハマると、苗から作りたくなります!

    • 23 min
    #43 今日からシーズン2!再開!冬の間、細貝さんがやっていたことは?

    #43 今日からシーズン2!再開!冬の間、細貝さんがやっていたことは?

    冬はアルバイトしていました/スキー場のお掃除おばさん/最高のバイト/トイレ掃除で毎日スクワット/これで春からの農作業に向けて足腰万全!/札幌の小規模農家、冬はアルバイトする方が多いです/3月22でバイトも終わり、これからは苗造りモードに入ります!

    ・番組へのご意見、ご質問 https://www.postokan.com/yasai-radio
    ・Facebook https://www.facebook.com/yasairadio

    • 19 min
    #42 細貝さん、究極の漬物を語る!編(シーズン1最終回)

    #42 細貝さん、究極の漬物を語る!編(シーズン1最終回)

    細貝さん、漬物を持参/飯寿し風野菜の漬物/3%の食塩は絶対守りましょう/南区の魚屋、八百屋談義/藻岩下の堀川商店/真駒内泉町の新八田中商事/最近の「北海市場」はすごい/細貝さんの考える究極の漬物/名付けて「畑のお宝漬け」/夏の野菜を塩漬けで保存/今シーズンはここまで/雪が解けた頃にお会いしましょう!

    ※【訂正】材料に火を通すと言いましたが、火は通しません。お詫びして訂正します。(2022/03/26)

    ・番組へのご意見、ご質問 https://www.postokan.com/yasai-radio

    • 26 min
    #41 札幌のターシャ・テューダーに私はなる!編

    #41 札幌のターシャ・テューダーに私はなる!編

    畑は雪の下になりました/京都からの質問に答えます/憧れのターシャー・テューダーの世界/かつてあったお花畑/つねに忙しいのはいっしょ!/札幌にもターシャーの庭があった!/冬はアルバイトに行きます/その傍ら、雪解け後の計画に思いをめぐらせます/来年はガーデンの復活に着手したい!/まだまだ夢は広がります

    • 26 min
    #40 畑に最後まで残ったのは白菜。オレンジの白菜もあります!編

    #40 畑に最後まで残ったのは白菜。オレンジの白菜もあります!編

    今シーズン最後の収穫は白菜です/11月中旬、もう雪もちらついています/オレンジクイーンという中がちょっとオレンジ色の白菜/紫奏子(ムラサキソウシ)という紫色のもあります/雪の下のキャベツもうまい!/白菜のコールスローも美味しいよ/白菜と豚肉のミルフィーユ鍋は間違いなし!/野菜は無駄にせず、使い切ろう!/ちょっと残すとだいたい無駄にする…/ネギの冷凍は便利!/白菜漬けるなら塩は全体の3%/漬物の塩だけはきっちり測ろう!

    • 25 min

Top Podcasts In Leisure

Critical Role
NPR
Si Robertson & Justin Martin
Jen Smith & Jill Sirianni w/ iHeartPodcasts
Clutterbug™
geekandsundry

You Might Also Like