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零碳食物 惜食地球人
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- Natural Sciences
在當今環保意識高漲的年代，人們開始在選擇食物時，會停一停，想一想。當我們在享受來自地球村另一端的新鮮水果，有否想過我們的地球正在吃碳排放呢？長途運輸付上昂貴的環境代價，驅使有環保意識的新世代農夫，尋求變革。農作物理應就種在我們的身邊，換句話說，就在我們居住的城市。都市農場在世界各地如雨後春筍湧現，但在寸金尺土的新加坡和香港可行嗎？Kannie 走訪新加坡人 Bjorn Law，他提倡「自己食物自己種」。他並不是光喊口號，而是親力親為協助餐廰在毗鄰種植蔬菜。Kannie 游走於這花園城市，瞭解到商業建...
在當今環保意識高漲的年代，人們開始在選擇食物時，會停一停，想一想。當我們在享受來自地球村另一端的新鮮水果，有否想過我們的地球正在吃碳排放呢？長途運輸付上昂貴的環境代價，驅使有環保意識的新世代農夫，尋求變革。農作物理應就種在我們的身邊，換句話說，就在我們居住的城市。都市農場在世界各地如雨後春筍湧現，但在寸金尺土的新加坡和香港可行嗎？Kannie 走訪新加坡人 Bjorn Law，他提倡「自己食物自己種」。他並不是光喊口號，而是親力親為協助餐廰在毗鄰種植蔬菜。Kannie 游走於這花園城市，瞭解到商業建...
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