51 episodes
Il Foodtech❓ Per tutti❗️ Antonio Iannone
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- Arts
Il podcast che vi porta al centro dell'innovazione agroalimentare italiana, in modo semplice e diretto.
Due appuntamenti al mese in compagnia di Antonio Iannone di TheFoodCons e i più importanti esponenti dell'ecosistema foodtech.
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#27 CON GIULIO MARTINACCI DI TUIDI - INTELLIGENZA ARTIFICIALE E CIBO
Quali sono le maggiori implicazioni dell'AI nel mondo del cibo?
Qual è il primo impatto degli operatori del settore nel sentire parlare di intelligenza artificiale?
Quale futuro per la tecnologia più chiacchierata degli ultimi mesi?
Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Giulio Martinacci, cofondatore e CEO di Tuidi. -
#26 CON BARBARA VITA DI NESTLÉ ITALIA - LE NUOVE FRONTIERE DELL'INNOVAZIONE
- Cosa si intende per Innovation Beyond The Core?
- Come viene fatta innovazione in un grande gruppo come Nestlé?
- Come vengono intercettati i macro trend e le nuove esigenze del consumatore?
Di questo e molto altro, abbiamo parlato con Barbara Vita, Head of Innovation Beyond The Core di Nestlé Italia -
#25 CON MARTA RESIDORI DI PLANTED - PLANT-BASED E MARKETING
- Quali leve di marketing sono necessarie per far approvare i sostituti vegetali al grande pubblico?
- La ristorazione resta il canale privilegiato e primario per tali prodotti?
- La cultura alimentare e il palato fine degli italiani sono ostacoli per i prodotti innovativi?
Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Marta Residori, responsabile marketing Italia di Planted. -
#24 CON EMANUELE BIANCONI DI SQUP - IL FUTURO DEL GELATO. IL GELATO DEL FUTURO
- Da cosa è nata l'idea di lanciare Squp?
- Può un gelato a base vegetale e senza zuccheri essere adatto a tutti?
- Il palato fine degli italiani può essere un limite e al contempo una sfida per i cibi innovativi?
- Cosa c'è nel futuro di Squp?
Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Emanuele Bianconi, cofondatore e CEO di Squp. -
#23 CON NADIA SAVINO DI BIOLU. L'AGRICOLTURA MODERNA, TRA VALORIZZAZIONE DEI TERRITORI E INNOVAZIONE TECNOLOGICA
Come coniugare vicinanza ai territori e innovazione tecnologica, due concetti solo apparentemente in antitesi?
Cosa vuol dire oggigiorno esser un'imprenditrice agricola illuminata?
Qual è la ricetta per far svoltare l'agricoltura italiana?
Di questo, e moltissimo altro, abbiamo parlato con Nadia Savino, fondatrice di Biolu Azienda Agricola -
#22 CON LUIGI GALIMBERTI DI TOSEED&PARTNERS. IL TECH-TRANSFER PER L'INNOVAZIONE NELL'AGROALIMENTARE ITALIANO
Quali sono i limiti attuali dell'agricoltura italiana?
Possiamo dire che, con il trasferimento tecnologico, si è aperta una nuova era per l'agroalimentare italiano?
Con quale spirito e aspettative nasce Farming Future?
Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Luigio Galimberti, agricoltore innovativo e CEO di ToSeed&Partners