#11 五感でつくる料理本「バタをひとさじ、玉子を3コ」 買ってよかったものラジオ
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快適が元気をくれる。このページは、ポッドキャストのラジオ番組『買ってよかったものラジオ』を通じてお届けしています。
バタをひとさじ、玉子を3コ (河出文庫)
私が離婚をしたときに、一冊だけ手元に残した料理本「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (1985年)」の、続編のような本です。どちらも描写をたよりにつくる、ちょっとユニークな料理本、パリの暮らしのエッセイです。石井好子さんの感性が好きです。めんどうくさがりの私が、薬膳を続けていられるのはこの本のおかげ。ここでは「出来上がりのゴールをイメージして作る」ことについてお話しています。
＜聴き方＞ここをクリック（7分18秒）聴けないときは↓グレー帯の左端▶︎をクリック
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バタをひとさじ、玉子を3コ (河出文庫)
私が離婚をしたときに、一冊だけ手元に残した料理本「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (1985年)」の、続編のような本です。どちらも描写をたよりにつくる、ちょっとユニークな料理本、パリの暮らしのエッセイです。石井好子さんの感性が好きです。めんどうくさがりの私が、薬膳を続けていられるのはこの本のおかげ。ここでは「出来上がりのゴールをイメージして作る」ことについてお話しています。
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