#15 Ernährungsmythen Artgerecht leben

Mythen, Halbwissen und Meinungen zur richtigen oder gesunden Ernährung gibt es wie Sand am Meer. Und viele behaupten, sich auf Studienergebnisse zu stützen. Aber wie kann es sein, dass wissenschaftliche Studien teilweise Ergebnisse bringen, die sich gegenseitig oder dem gesunden Menschenverstand widersprechen? Wie genau laufen solche Studien ab und wie lassen sich die Ergebnisse interpretieren? Heute stellen wir euch die verschiedenen Arten von Studien vor und erläutern Vor- und Nachteile der jeweiligen Untersuchungsmethode und geben euch Tipps, wie ihr aus Studien oder Schlagzeilen konkrete Empfehlungen für euch selbst ableiten könnt.
 
Timestamps:
 
00:00      Intro
07:25     Longitudinal- und Kohortenstudien am Beispiel Blue Zones
19:40      Querschnittsstudien
29:30      Fall-Kontroll-Studien
34:38     Der Gold-Standard und ethische Aspekte
52:50     Tierversuche und In-vitro Studien
58:20     Bekannte Ernährungsmythen
 
Fehlerteufel/Anmerkungen
 
55:00: Also wir teilen ca. 85% unseres Genoms mit Mäusen und 25% mit Salatgurken
 
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