#22. Jessica van Dop DeJesus crea guía fotográfica de Puerto Rico Gente del Encanto

"Jessica van Dop DeJesus crea guía fotográfica de Puerto Rico": Previo a convertirse en la fundadora y editora del popular blog de viajes y comida, The Dining Traveler, Jessica van Dop DeJesus comenzó a viajar hace más de 20 años como parte de su servicio militar. Desde entonces, ha visitado más de 50 países y vivido en seis. Lo que comenzó como un blog llamado Adventures of a Puerto Rican girl in Brussels en el que contaba sus aventuras mientras vivía en Bruselas y que compartía con familiares y amigos, en 2014 se convirtió oficialmente en The Dining Traveler. Se trata de un blog en el que Jessica comparte experiencias de viajes que inspiren a los lectores a maximizar sus experiencia culturales y gastronómicas durante sus viajes. En otoño de 2017 tenía programado imprimir su primer libro The Dining Traveler Guide to Puerto Rico. Sin embargo, el huracán María interrumpió sus planes. Fue el pasado año en el que finalmente lo logró. Se trata de una guía fotográfica que, a través de imágenes y entrevistas, nos muestra la riqueza gastronómica y cultural de las distintas regiones de Puerto Rico. Tras vivir varios años en Europa, Jessica regresó a los Estados Unidos en 2012 y actualmente vive en Washington DC, ciudad que le permite escribir de la escena gastronómica local, gracias a su diversidad cultural. 

"Cómo podemos hacer un libro... que la fotografía sea la historia pero también tenga tips salpicados por el libro, y así como que me vino la idea..." -Jessica van Dop DeJesus 
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Transcripción de la entrevista.
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