#23 Yannick - La passion de la fermentation - Fermenthings Vas-y!

Yannick, en voilà un bel exemple d'entrepreneur qui suit ses passions de manière tout à fait décomplexée! Sa dernière passion en date? La fermentation, et il a décidé il y a quelques années d'en faire son métier.

Yannick se présente comme un citoyen bruxellois, mais un citoyen engagé!

Dans notre discussion, il parle de son parcours atypique, de ses nombreux projets, de sa curiosité débordante, et de l'activité qui l'occupe depuis maintenant des années: la fermentation.

Vous savez, cette technique ancestrale qui permet de conserver des aliments de manière complètement naturelle? Comme la choucroute, par exemple.

Yannick a donc créé Fermenthings, implanté au Be-Here. Fermenthings, c'est une boutique, mais c'est aussi un traiteur pour tous vos événements. Pour faire découvrir son activité, Yannick organise aussi régulièrement des brunchs sous la verrière du Be-Here, et des workshops, pour les plus curieux.

Bonne écoute!

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