24 min
#41 - M. vet. Gonzalo Mena - Ciber-bioseguridad en la industria porcina CerdoCast
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Con la llegada de la PPA a América, los programas de bioseguridad en las granjas porcinas se están intensificando y necesitamos nuevas herramientas para un mayor control y monitoreo de los procesos productivos. La ciber-bioseguridad aplicada a la porcicultura implica la utilización de nuevas tecnologías, que permiten la obtención de datos individuales y en tiempo real para conocer con mayor precisión lo que sucede en cada sector de la granja, detectar cualquier factor que represente un riesgo sanitario y actuar preventivamente.
Los que vas a aprender:
Ciber-bioseguridad: aplicación y beneficios en la industria porcina.
Consideraciones en la utilización de los sistemas digitales.
Industria 4.0 y su influencia en el uso racional de los antibióticos.
Estrategias digitales para prevenir el riesgo de entrada de la PPA
Nuestro invitado:
El médico veterinario Gonzalo Mena, se tituló en la Universidad de Chile y posteriormente realizó una especialización en gestión de la calidad y sistemas ISO. Cuenta con más de 25 años de experiencia trabajando en la industria porcina y actualmente se desempeña como Subgerente de Sanidad en Agrosuper, la empresa alimentaria más importante de Chile con una población de 135.000 madres.
Con la llegada de la PPA a América, los programas de bioseguridad en las granjas porcinas se están intensificando y necesitamos nuevas herramientas para un mayor control y monitoreo de los procesos productivos. La ciber-bioseguridad aplicada a la porcicultura implica la utilización de nuevas tecnologías, que permiten la obtención de datos individuales y en tiempo real para conocer con mayor precisión lo que sucede en cada sector de la granja, detectar cualquier factor que represente un riesgo sanitario y actuar preventivamente.
Los que vas a aprender:
Ciber-bioseguridad: aplicación y beneficios en la industria porcina.
Consideraciones en la utilización de los sistemas digitales.
Industria 4.0 y su influencia en el uso racional de los antibióticos.
Estrategias digitales para prevenir el riesgo de entrada de la PPA
Nuestro invitado:
El médico veterinario Gonzalo Mena, se tituló en la Universidad de Chile y posteriormente realizó una especialización en gestión de la calidad y sistemas ISO. Cuenta con más de 25 años de experiencia trabajando en la industria porcina y actualmente se desempeña como Subgerente de Sanidad en Agrosuper, la empresa alimentaria más importante de Chile con una población de 135.000 madres.
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