#6 Diferencias entre Cupcakes y Muffins Panadería y Repostería para Profesionales

¿Sabes cuál es la diferencia entre un Muffin y Cupcake?

Si bien, estos dos postres clásicos son pequeños e individuales, los cupcakes a diferencia de los muffins siempre son dulces, esponjosos, algunos, llenos de color y llevan creativas decoraciones en la parte superior a base de cremas, merengues, fondant o algún otro elemento que aporte humedad y sabor a la hora de morder. Mientras que los muffins son más densos, consistentes, no llevan ninguna decoración, contienen poca azúcar en su formulación y algunos son preparados con frutos secos, frutas deshidratadas, fruta fresca, chispas de chocolate entre otros ingredientes. Existen también versiones saladas para acompañar en los desayunos y bruch.

Ahora que sabes la diferencia, dinos ¿Cuál de estas dos preparaciones prefieres? ¿Tienes alguna receta que quieras compartirnos? ¿TE GUSTARÍA SEGUIR APRENDIENDO?

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Besos,

Azu




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