Alle Rhein! Mit Thomas Bühner & Timo Fritsche von La Vie in Düsseldorf

Thomas Bühner und Timo Fritsche kennen sich seit 15 Jahren. Im La Vie in Osnabrück standen sie noch jeden Tag gemeinsam in der Küche. Dort hatten sie sich drei Sterne erkocht. Und auch im Düsseldorfer La Vie sind sie ein erfolgreiches Duo, das nach nur 46 Tagen mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Mike Litt hat Thomas Bühner und Timo Fritsche im La Vie besucht und mit Thomas Bühner und Timo Fritsche über das Restaurant als sozialen Raum gesprochen, den Helgoländer Hummer und wie man das Maximum aus jedem Produkt herausholt.