ANDRÉ CIDADE: "A concorrência existe porque criámos um conceito que não existia"

Neste episódio do Podcast do MOTIVO, conversamos com André Cidade, fundador d’O Melhor Croissant da Rua, uma marca que nasceu da obsessão por um produto de excelência e que, hoje, soma 30 lojas, das quais 9 com presença internacional e uma ambição clara de continuar a crescer sem perder qualidade.

Ao longo da conversa, André fala sobre o percurso familiar na pastelaria, a criação de um croissant brioche, folhado e caramelizado que se tornou tendência, os desafios de escalar um monoproduto, a relação com a concorrência, o impacto da pandemia e as decisões difíceis que exigem tempo, ponderação e coragem.

Uma conversa sobre atenção ao produto, foco, risco, crescimento sustentado e sobre a importância de não desvirtuar o motivo inicial, mesmo quando o sucesso traz pressão para mudar.

00:00 – O motivo de André Cidade

00:17 – Introdução

01:10 – A origem do projeto e o teste do conceito em Sesimbra

02:56 – Porque André não queria trabalhar no negócio dos pais

04:02 – Criar um produto para salvar o negócio

05:26 – Presença internacional e próximos mercados

07:32 – Escalar produção mantendo a essência do produto

08:16 – Artesanal vs. industrial: onde está o equilíbrio

09:11 – O rebranding: de “Minha Rua” para “da Rua”

10:35 – Concorrência e criação de tendência

15:13 – Edições limitadas e o risco do “absurdo”

16:38 – Medo de errar

19:20 – O pai e irmã foram os primeiros a copiar

20:27 – Estrutura, números e dimensão da marca

22:26 – A mensagem para quem procura o seu motivo