[best of] MAURO COLAGRECO CHEFS

Dans ce best-of j'ai choisi de revenir sur une parole que j'entends régulièrement chez les chefs et sur un événement, récurrent lui aussi.
Nombreux sont ceux qui m'ont raconté avoir dû au cours de leur formation abandonné leur école pour rejoindre une brigade et embrasser plus tôt que prévu leur vie professionnelle.
Loin de moi l'idée d'encourager les plus jeunes auditeurs.rices à plaquer leur école maaaaaaiiiissssss... il faut savoir se dire:

"C'est maintenant !"


Interview: David Ordono
Réalisation: David Ordono & Nathan Cohen
Création musicale: Nathan Cohen
Programmation: Marion Cazes
Production: NOLA