14 episodes

Bezeten van Eten (Possessed by Food)

Bezeten van Eten Albert Heijn

    • Arts

Bezeten van Eten (Possessed by Food)

    Afl 13. Bezeten van Eten viert de kerst en dat klinkt zo!

    Afl 13. Bezeten van Eten viert de kerst en dat klinkt zo!

    Lize leert van Jasmijn Beerthuis alles over kerst, de allerhande en het beste dessert voor de feestdagen!

    • 14 min
    Afl. 12 Een culinaire ontdekkingsreis vol pure smaken: Tel Aviv!

    Afl. 12 Een culinaire ontdekkingsreis vol pure smaken: Tel Aviv!

    “Geef Jeruzalem maar aan Ottolenghi, dan neem ik Tel Aviv!”. Jigal Krant is bezeten van Tel Aviv. Nergens wordt het leven uitbundiger gevierd dan hier. ‘In Tel Aviv wonen vrolijke en progressieve mensen. Iedereen realiseert zich dat het leven kort is en geniet van iedere dag’. En genieten, dat doen ze vooral met eten. Er wordt gedanst, geproefd en geëxperimenteerd zonder taboes of regels. Wat er ontstaat is een culinaire ontdekkingsreis vol pure smaken.

    Het recept vind je op www.ah.nl/podcast!

    • 13 min
    Afl. 11 Voel je thuis in de Griekse keuken van de familie Polichronakis!

    Afl. 11 Voel je thuis in de Griekse keuken van de familie Polichronakis!

    “Kreta staat in Nederland vooral bekend als party eiland, mensen denken gelijk aan Oh Oh Cherso. Wij willen vooral meegeven dat Kreta véél meer is dan dat”, zegt Vanessa in familiezaak Mitsos in Amsterdam. In de keuken zwaait vader Kiri de scepter. Een Griekse scepter: recht voor zijn raap en in een rap tempo. Met lize deelt deze familie hun recept voor Garides Saganaki, oftewel Garnalen in tomatensaus met feta!

    Meer info? Ga naar www.ah.nl/podcast

    • 14 min
    Afl. 10 Ga mee op reis naar China en ontdek de Kantonese keuken met Hoi-Chin!

    Afl. 10 Ga mee op reis naar China en ontdek de Kantonese keuken met Hoi-Chin!

    Hoi-Chin houdt van mensen en culturen. En waar komen die twee dingen samen? Aan de eettafel! Niet gek dus dat ze altijd bezig is geweest met koken en eten. Helemaal als je erbij optelt dat ze vrijwel is opgegroeid in Chinese restaurants van haar familie. Haar expertise is de Chinese keuken, waar ze zich helemaal verdiept heeft in alle aspecten en regio's. Ze neemt Lize mee in de Kantonese keuken en deelt haar ultieme dumpling-recept!

    Benieuwd naar het recept? Check www.ah.nl/podcast

    • 14 min
    Afl. 9 Ga mee op avontuur door de Mexicaanse keuken met Ana Miranda Vergara

    Afl. 9 Ga mee op avontuur door de Mexicaanse keuken met Ana Miranda Vergara

    Ana Miranda Vergara liet op haar zeventiende Mexico achter zich om naar Nederland te verhuizen. Maar de Mexicaanse keuken, die is altijd in haar hart blijven zitten. In haar thuisstad Cancun at ze als klein kind de chilaquiles verdes van haar opa. Terwijl zij met haar zusje nog in het stapelbed lag begon haar opa om 6.00 uur ‘s ochtends al chili’s op het vuur te leggen. De geur brengt Ana gelijk weer naar die tijd.

    Benieuwd naar het recept? Check www.ah.nl/podcast

    • 15 min
    Afl. 8 De slijmerige Surinaamse okersoep van comedian Howard Komproe

    Afl. 8 De slijmerige Surinaamse okersoep van comedian Howard Komproe

    Eten en koken spelen een belangrijke rol in het leven van comedian Howard Komproe. Van toen hij als kleine jongen genoot van de kookkunsten van zijn moeder, tot vandaag waarin hij de liefde voor eten wil overbrengen op zijn twee pubers. Hij deelt daarom graag zijn recept voor okersoep. Als kind vond hij de slijmerige soep vreselijk. Maar door de jaren heen én door zijn eigen aanpassingen op het recept, is het nu een van zijn lievelingsgerechten geworden.

    Benieuwd naar het recept? Check www.ah.nl/podcast

    • 15 min

Top Podcasts In Arts

Listeners Also Subscribed To