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Colección de vídeos de la asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición.
Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional.
Profesor: Salvador Viniegra Bover
Dpto. Bioquímica y Biología Molecular.
Área de Bioquímica y Biología Molecular.
Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche.

Bioquímica, Metabolismo y Nutrición (umh1003/umh1015) Universidad Miguel Hernández de Elche

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Colección de vídeos de la asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición.
Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional.
Profesor: Salvador Viniegra Bover
Dpto. Bioquímica y Biología Molecular.
Área de Bioquímica y Biología Molecular.
Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche.

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    Tema 1.1 Conceptos básicos de química. El átomo (UMH1003 2015-16)

    Tema 1.1 Conceptos básicos de química. El átomo (UMH1003 2015-16)

    Conceptos básicos de química. El átomo.
    Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición.
    Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional.
    Profesor: Salvador Viniegra Bover
    Dpto. Bioquímica y Biología Molecular.
    Área de Bioquímica y Biología Molecular.
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    Nociones elementales de química. El átomo, niveles de energía, Tabla periódica.

    • 22 min
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    Tema 1.2 El enlace covalente (UMH1003 2015-16)

    Tema 1.2 El enlace covalente (UMH1003 2015-16)

    El enlace covalente.
    Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición.
    Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional.
    Profesor: Salvador Viniegra Bover
    Dpto. Bioquímica y Biología Molecular.
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    Formación del enlace covalente. Regla del octeto. Enlace ionico.

    • 13 min
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    Tema 1.3 Grupos funcionales (UMH 1003 2015-16)

    Tema 1.3 Grupos funcionales (UMH 1003 2015-16)

    Grupos funcionales.
    Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición.
    Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional.
    Profesor: Salvador Viniegra Bover
    Dpto. Bioquímica y Biología Molecular.
    Área de Bioquímica y Biología Molecular.
    Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche.

    Descripción de los principales grupos funcionales en bioquímica.

    • 12 min
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    Tema 1.4 Enlaces débiles (UMH1003 2015-16)

    Tema 1.4 Enlaces débiles (UMH1003 2015-16)

    Enlaces débiles.
    Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición.
    Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional.
    Profesor: Salvador Viniegra Bover
    Dpto. Bioquímica y Biología Molecular.
    Área de Bioquímica y Biología Molecular.
    Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche.

    Formación de enlaces débiles. Puentes de hidrogeno.

    • 10 min
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    Tema 1.5. El agua como disolvente biológico (UMH1003 2015-16)

    Tema 1.5. El agua como disolvente biológico (UMH1003 2015-16)

    El agua como disolvente biológico.
    Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición.
    Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional.
    Profesor: Salvador Viniegra Bover
    Dpto. Bioquímica y Biología Molecular.
    Área de Bioquímica y Biología Molecular.
    Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche.

    Disociación del agua. Producto ionicé del agua. pH.

    • 12 min
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    Tema 1.6 Ácidos y bases débiles (UMH1003 2015-16)

    Tema 1.6 Ácidos y bases débiles (UMH1003 2015-16)

    Ácidos y bases débiles.
    Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición.
    Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional.
    Profesor: Salvador Viniegra Bover
    Dpto. Bioquímica y Biología Molecular.
    Área de Bioquímica y Biología Molecular.
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    Determinación de pKa. Titulación de un acido débil. Reversibilidad y equilibrio de la reacciones químicas.

    • 13 min

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