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Mi chiamo Laura e nella vita faccio la speaker. In cucina: un totale disastro! Qualche anno fa, in radio, mi hanno affiancato Samuele Calzari, pastry chef. La sua missione è diventata farmi sfornare almeno un dolce decente. Ci riuscirà? Ricetta dopo ricetta vediamo se raggiunge l'obiettivo.

Cake News Laura Badiini

    • Food

Mi chiamo Laura e nella vita faccio la speaker. In cucina: un totale disastro! Qualche anno fa, in radio, mi hanno affiancato Samuele Calzari, pastry chef. La sua missione è diventata farmi sfornare almeno un dolce decente. Ci riuscirà? Ricetta dopo ricetta vediamo se raggiunge l'obiettivo.

    I Biscotti Legaccio

    I Biscotti Legaccio

    Il mio amico Pastry Chef Samuele ha deciso di portarmi nella tradizione Ligure con il biscotto Legaccio, detto anche biscotto della salute (si sa mai che sia utile in questo momento). Riuscirò a portare a termine la missione o brucerò i biscotti? Intanto seguite la nostra ricetta! Buon ascolto

    • 8 min
    Le tette delle monache

    Le tette delle monache

    Samu oggi mi porta in Puglia con un delizioso dolce tipico e gustosissimo "Le tette delle monache".
    Pronti per realizzare insieme a me questo dolce? Buon ascolto!

    • 13 min
    Pâte à Bombe al cioccolato

    Pâte à Bombe al cioccolato

    Il livello si alza questa settimana con la preparazione della Pâte à Bombe al cioccolato. La base di questo dolce si usa anche per realizzare squisiti tiramisù (così mi spiega Samuele). Inoltre impareremo anche a realizzare un termometro da cucina. Dopo questo podcast supereremo anche MacGyver in creatività e problem solving. Buon ascolto!

    • 11 min
    Crumble di mele

    Crumble di mele

    In questo primo episodio Samu ha deciso di insegnarmi come preparare un rapido e gustosissimo crumble di mele. Vi spieghiamo tutto: dalle mele, alla sabbiatura e anche un modo carino e originale per presentarlo ai vostri invitati. Un successo!

    • 9 min

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