C’est quoi le gluten ?

C’est parti pour un mois sans gluten. Mais au fait c’est quoi le gluten. Car finalement tout le monde en parle mais pas grand monde ne sait vraiment me dire ce que c’est. Même ceux qui ont travaillé avec pendant des années. Alors commençons par faire les présentations.

NoGlutenBer est un podcast sans gluten. Je vous embarque avec moi pour des mini-chroniques quotidiennes documentant mon test de manger sans gluten pendant 30 jours.

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