Cooking Buddy Podify

Tässä Meri-Tuuli Väntsin jaksossa valmistetaan kimpassa simpukoita huumaavan tuoksuisessa curryliemessä. Meri-Tuulin ohjeilla ja vinkeillä pääset ottamaan kertaheitolla haltuun simpukoiden oikeaoppisen käsittelyn ja valmistuksen. Kokkaamisen lomassa Meri-Tuulin tarinat vie Norjan vuonoilta Belgian simpukkapatojen äärelle.

Mitä seuraavaksi?

Nappaa ensin kauppalista alta talteen ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play.

Siitä eteenpäin Meri-Tuuli huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa.

Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin.

Ainekset/kauppalista neljälle:

1 kg tuoreita sinisimpukoita
1 sitruunaruoho
3 cm pala inkivääriä
valkosipulia
200 g kirsikkatomaatteja
kevätsipulia
1 tölkki kookosmaitoa
keltaista thaimaalaista currytahnaa
limelehtiä (kuivattua tai pakastettua)
kalakastiketta
fariinisokeria
tuoretta thaibasilikaa

tarjoiluun
tuoretta leipää
1 lime

Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko.

@cookingbuddyfi

www.cookingbuddy.fi.

Tässä Meri-Tuuli Väntsin jaksossa valmistetaan yhdessä illalliskutsujen hitti, ihana kauan padassa muhiva italialainen klassikko osso buco, ja lisukkeeksi nopea voipapupyre. Osso buco on Meri-Tuulille tuttu jo lapsuudesta, vaikkakaan silloin se ei lukeutunut hänen herkkuruokiin. Kokkauksen lomassa kuullaan muun muassa Meri-Tuulin lapsuusmuistoja isän kokkailuista.

Mitä seuraavaksi?

Nappaa ensin kauppalista alta talteen ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play.

Siitä eteenpäin Meri-Tuuli huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa.

Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin.

Ainekset/kauppalista neljälle:

Osso buco

4 härän potkakiekkoa
vehnäjauhoja
2 sipulia
2 sellerin vartta
1 kokonainen valkosipuli
2 punaista paprikaa
½ purkkia tomaattimurskaa
3 dl kuivaa marsalaviiniä (tai sherryä)
tuoretta salviaa (tai kuivattua salviaa)
tuoretta timjamia
oliiviöljyä
suolaa
pippuria

viimeistelyyn:

tuoretta persiljaa



Voipapupyree

2 tlk (á 400 g) keitettyjä voipapuja
3 jauhoista perunaa
oliiviöljyä
sitruunan mehua
suolaa
mustapippuria

Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko.

@cookingbuddyfi

www.cookingbuddy.fi.

Tässä jaksossa tehdään Sumarin Hannan kanssa yhdessä ihanaa kylmäsavulohipiirakkaa, joka katoaa aina nopeasti pöydästä viimeistä murua myöten. Piirakan valmistuksen aikana Hanna tarinoi muun muassa erikoisesta tilanteesta matkalaukun kanssa amerikkalaisella lentokentällä.

Mitä seuraavaksi?

Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play.

Siitä eteenpäin Hanna huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa.

Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin.

Ainekset/kauppalista:

1 kpl Sunnuntai ruisperunataikinaa
300 g kylmäsavulohta viipaleina
2 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 kananmunaa
1 luomusitruuna
kevätsipulia
tuoretta tilliä
mustapippuria

Pinnalle tuoretta tilliä, sitruunatimjamia tai timjamia ja sileälehtistä persiljaa.



Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko.

@cookingbuddyfi

www.cookingbuddy.fi.

Tässä Hautalan Annin jaksossa tehdään kimpassa vietnamilaista herkkua, pho-keittoa. Keitto valmistuu alta aikayksikön Annin muistellessa erikoisia ruokakokemuksia Vietnamin reissulta. Uskaltautuiko Anni maistamaan kynnellisiä sammakonkoipia tai friteerattuja linnunpoikasia?

Mitä seuraavaksi?

Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play.

Siitä eteenpäin Anni huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa.

Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme, että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin.

Ainekset/kauppalista neljälle:

1,5 l liha- tai kasvislientä
kokonaisia neilikoita
tähtianista
kanelitanko
kokonaisia mustapippureita
kuivattu chili
pala tuoretta inkivääriä
kalakastiketta
soijaa
1 pkt (240 g) nyhtökauraa
1 kiinankaali tai paksoi
1 pieni purjo tai 4 kevätsipulia
250 g riisinuudelia
ituja
tuoretta korianteria
tuoretta minttua
limeä
tuoretta chiliä
öljyä paistamiseen

Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko.

@cookingbuddyfi

www.cookingbuddy.fi.

Tässä Salmelan Natan jaksossa tehdään yhdessä helppo ja nopsa versio intialaisesta klassikkoruoasta butter chickenistä eli voikanasta. Kokkauksen lomassa Nata juttelee omista kokemuksistaan liittyen lapsiperheen ruokailuun ja ruokafilosofiastaan.

Mitä seuraavaksi?

Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play.

Siitä eteenpäin Nata huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa.

Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme, että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin.

Ainekset/kauppalista neljälle:

n 400 g broileria, paistisuikaleita, broilerin filesuikaleita tms
1 sipuli
valkosipulia
voita
1 tlk (500g) paseerattua tomaattia
2 cm pätkä inkivääriä raastettuna
garam masalaa
jeeraa
hunajaa
savustettua paprikaa
suolaa
mustapippuria
turkkilaista jogurttia

riisiä ja naan-leipää tarjoiluun

Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko.

@cookingbuddyfi
www.cookingbuddy.fi.

Tässä Hautalan Annin jaksossa keittiössä leijailee huumaava kikherne-kukkakaalicurryn tuoksu. Jakson aikana valmistuu myös maailman helpoimmat naanleivät. Yhdessä kokkaillessa kuullaan Annin vaiherikkaasta Australian matkasta kaikkine jetlageineen ja kenguruineen.

Mitä seuraavaksi?

Nappaa ensin kauppalista alta talteen, ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play.

Siitä eteenpäin Anni huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa.

Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme, että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin.

Ainekset/kauppalista 4-6 hengelle:

1 kukkakaali
2 tuoretta tomaattia
1 sipuli
valkosipulia
öljyä paistamiseen
noin 2,5 cm pala tuoretta inkivääriä
korianterinsiemeniä
kuminansiemeniä
kanelitanko
suolaa
kurkumaa
chiliä jauheena tai kuivattuna
1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
kasvislientä
1 tlk (n 400 g) kypsiä kikherneitä
1 tlk (400 g) kookosmaitoa
tuoretta korianteria koristeeksi

Naanleivät (8 leipää)

vehnäjauhoja
leivinjauhetta
kreikkalaista jogurttia
suolaa
voita voiteluun

Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko.

@cookingbuddyfi

www.cookingbuddy.fi.